Aussergewöhnlich sommerlich: Frische Fruchtsuppe mit Spargel
Ungarn hat viele kulinarische Finessen zu bieten. Gerade im Sommer mögen wir es frisch und oft fruchtig. Das Bistro Sparhelt in Balatonfüred hat daher die Suppenkarte aktualisiert und setzt auf fruchtig-gemüsigen Genuss. Denn die...
Die beliebtesten ungarischen Suppen
Wenn es um ungarische Gastronomie geht, dürfen Suppen nicht fehlen. Jede Familie hat ihren Favoriten und ihr eigenes Rezept für Suppen. In diesem Artikel haben wir einige beliebte ungarische Suppen zusammengestellt:
Gulaschsuppe
Vielleicht die bekannteste ungarische...
Ungarische Rezepte: Ungarischer Lángos
Lángos ist eine bekannte Zwischenmahlzeit in Ungarn. Experten gehen davon aus, dass der Hefeteigfladen mit der Erfindung des Brots einhergeht. Nicht nur in Ungarn, sondern auch in vielen anderen Ländern wie in Österreich, Bulgarien,...
Pferde Kolbász beliebt in Ungarn
Vielerorts beliebt in Ungarn: Die Pferde-wurst oder -Kolbász. Die schmackhafte Wurst wird meist auf den Märkten und den Metzgereien verkauft. Sie besteht aus Pferdefleisch und Schweinespeck. Gut gewürzt schmeckt die Wurst sehr lecker mit...
Karneval in Ungarn- Auf zur Krapfenparty am Balaton
Feiern und gut essen. Beim Krapfenfest kann man nochmal ordentlich abfeiern bevor die Fastenzeit beginnt. Sämtliche Krapfensorten stehen in Gyenesdiás am Balaton nicht weit von Héviz zum Essen bereit. Das Krapfenfest ist bekannt für...
Ungarischer Burger wird vorher gebügelt
Auf den ungarischen Märkten wird er oftmals angeboten und vorher gut gebügelt... Ein guter ungarischer Burger. Auf dem Kohlengrill aufgewärmte Brötchen, Rinder- / Schweinefleischfrikadelle die mit einem schweren Bügeleisen auf den Grillrost gepresst wird....
Was ist eigentlich Tepertö ? Der knusprige Snack für zwischendurch
Tepertö wird vor allem in Ungarn zubereitet. Für das Gericht werden Speckwürfel kleingeschnitten und im Fett so lange erhitzt,
bis sich das Fett herauslöst. Anschliessend werden die ausgekochten Speckwürfel knusprig gebraten und gewürzt.
Traditionell wird der...
Ungarn: Der neue Stern am Gastro-Firmament
Im kürzlich erschienenen MICHELIN Guide Ungarn 2023 erhielten die Restaurants des Landes 11 Sterne und 59 Empfehlungen.
Ungarn glänzt in der diesjährigen Landesaugabe des MICHELIN Guides mit zahlreichen neuen Empfehlungen und positioniert sich damit zunehmend...
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NIGHTLIFE
Nacht der Strände: Up & Down Nachtbaden und Schaumparty
Auch in diesem Jahr darf der Sommer nicht ohne die Nacht der Strände vergehen! Am 26. Juli 2025 lädt das Aquaticum, der coolste Strand...
KULINARISCHES
„Szaloncukor des Jahres 2025“ – Weißschokolade, Lotus-Keks und Karamell an der...
Bei der sechsten Ausgabe des Wettbewerbs „Szaloncukor des Jahres“ wurden mehr als 12.000 Stück Szaloncukor verkostet. Aus 165 eingereichten Kreationen von 24 Herstellern ging...
