Salon-Zucker des Jahres
Neben der Auszeichnung "Salon-Zucker des Jahres" gab es in diesem Jahr mehrere neue Kategorien, in denen sich die Hersteller bewerben konnten. Der Verband der ungarischen Süßwarenhersteller hat auch bei der Schaffung der neuen Kategorien...
Der Bejgli des Jahres 2023
Die Ungarische Konditorenverband hat in diesem Jahr zum vierten Mal den Wettbewerb "Bejgli des Jahres" für Konditoreien, Gaststätten und Handwerksbäckereien ausgeschrieben. Über 50 Köstlichkeiten konkurrierten um Medaillen und prestigeträchtige Titel. Teilnehmer konnten auch in...
Kürtőskalács – Rezept
Hier ist das Rezept für hausgemachte Kürtőskalács (ungarischer Baumkuchen) aus dem Backofen:
Zutaten für 6 Kürtőskalács-Teig:
220 ml lauwarme Milch
3 EL Zucker
20 g frische Hefe
500 g Mehl
1 große Prise Salz
1 Ei
1 Eigelb
50 g Butter
Für das Backen...
Bocuse d’Or Ungarn
Der Gewinner der ungarischen Endrunde des Bocuse d'Or wurde ermittelt. Am 26. Oktober fanden die ungarischen Endrunden des Bocuse d'Or statt, bei denen vier Köche gegeneinander antraten, um ihre Fähigkeiten zu präsentieren. Der Einsatz...
Ungarisch Einkaufen in Rastatt
Heute sprechen wir einmal über die umgekehrte Variante des Auswanderns und zeigen ein Beispiel über eine ungarische Familie die mit einem Ungarn-Shop in Deutschland Fuss gefasst hat und nun in Rastatt lebt. Sie bieten...
Restaurant Recommendation – Fuego Budapest
Wenn man nach einem guten spanischen Restaurant sucht, ist das Fuego die perfekte Wahl. Nicht umsonst wird es als das beste spanische Grillhähnchen in Budapest bezeichnet. Dieses gemütliche kleine Restaurant befindet sich im Herzen...
Ungarn: Der neue Stern am Gastro-Firmament
Im kürzlich erschienenen MICHELIN Guide Ungarn 2023 erhielten die Restaurants des Landes 11 Sterne und 59 Empfehlungen.
Ungarn glänzt in der diesjährigen Landesaugabe des MICHELIN Guides mit zahlreichen neuen Empfehlungen und positioniert sich damit zunehmend...
Die Weinregionen Ungarns
Ungarn verfügt über 22 Weinregionen, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Neben erlesenen Weinen bieten diese Weinregionen auch zahlreiche Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung. In diesem Artikel haben wir einige der wichtigsten Weinregionen in...