18.9 C
Budapest
Samstag, März 23, 2019

Letscho Grundversion und Letscho mit Ei

Die Grundversion einer ungarischen Letschovariante besteht aus Paprika, Tomaten, Zwiebel, Wurst. Verfeinert man es mit Ei, ist es wohl dann die erweiterte Grundversion. Gut gewürzt auch gerne etwas schärfer ist der Letscho eines der beliebtesten...

Fish n´Go als Streetfood Version

Was hier aussieht wir ein Fisch ist ein neuer Trend im Streetfood in Ungarn. Eine Waffel in Fischform gefüllt mit verschiedenen Inhalten. Dieser Inhalt kann süß aber auch deftig sein. Auf zahlreichen Streetfood Festivals...

Die Wollschweine sind los! Mangalica Festival in Debrecen

Beim großen Mangalica Festival in Debrecen (Ostungarn) kann man die besondere Schweinerasse der Wollschweine erleben. Doch nicht nur lebend auf 4 Beinen ist das Mangalica Schwein dort zu sehen. Auch kulinarisch in sämtlichen Kochvarianten...

Rezept-Tip aus der Puszta: Kesselgulasch

Wir haben eine Köchin aus der Puszta mit der Kamera begleitet als sie den typischen Kesselgulasch vorbereitet hat. Gerade in der Puszta, im Osten Ungarns sieht man die Kesselkochstellen an jeder Ecke. Von feurig-scharf...

Kartoffelkuchen mit Extras – „Tócsni“

Tócsni, Beré, Bere, Bandurák - Diese Speise hat sehr viele Namen (in Deutschland am meisten Kartoffelpuffer oder Reibekuchen genannt). Dieses Internationale Essen wird aus rohen, geriebenen Kartoffeln mit Mehl, Fett oder Öl zubereitet. Vermutungen zufolge...

Den Osterschinken mit Eiern kochen

Er ist auch eine Tradition: Der Osterschinken in Ungarn. Ein gut geräuchrtes Stück Schinken wird vor Ostern in Wasser gekocht. Somit wird der geräucherte Schinken zum gekochten Schinken. Mit dazu legt man bereits von...

Gänsebraten im November noch geniessen

Im November ist Hauptgänsezeit auch in Ungarn. Gerne isst man auch in den Restaurants die Gänsekeule. Aussen schön knusprig und innen gut zart, so sollte sie sein. der typische Gänsegeschmack kommt auch oft durch...

Was macht eigentlich einen idealen ungarischen Pálinka aus? (Pálinka-Umfrage)

Stefan Höhm (sh): Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, aber dass der ideale ungarische Pàlinka „fruchtig und aromatisch“ sein sollte, darin waren sich zwei Drittel von 1.000 befragten Personen in Ungarn einig. „Weich und harmonisch“ muss...

Ungarn-TV auf Instagram

- Advertisement -
- Advertisement -
Budapest
Klarer Himmel
18.9 ° C
20 °
18 °
42 %
2.6kmh
0 %
Sa
19 °
So
18 °
Mo
12 °
Di
10 °
Mi
8 °
- Advertisement -

NIGHTLIFE

Vor Weihnachten hart abfeiern in Veszprém!

Am 15. Dezember gibt es keine Gnade für die Gäste des Mythos Music Club Veszprém. Denn Sechs talentierte DJs der ungarischen Bass Scene werden...

Videos

KULINARISCHES

Top 5 Bärlauch-Leckereien

Englisch: Top 5 wild garlic delicacies The wild garlic season is raging and when we can collect the plant, it's time to cook something. So our...