Bärlauch – Das grüne Gold von Bakonybél / Ein Paradies für Bärlauchfans!
Viele Touristen zieht es derzeit in die Balatonregion rund um Bakonybél. Hier wächst Bärlauch in Hülle und Fülle. Zahlreiche Bärlauch-Feste umrahmen die Ernte zudem. Auf den Hügeln der umliegenden Wälder wächst die begehrte Pflanze...
Eingelegte Spezialitäten in Ungarn
Eingelegte Gemüse sind Spezialitäten in Ungarn. Ob es Gurken, Paprika oder auch Kraut in verschiedenen Varianten sind. Oftmals sind die Gemüse auch mit scharfen Utensilien wie der Pepperoni ergänzt so dass man die ungarische...
Süße Erinnerung an den Ausgleich mit Österreich
Zur Erinnerung an den ungarisch-österreichischen Ausgleich im Jahre 1867 hat sich der Verband der ungarischen Konditoreien etwas einfallen lassen. 150 Jahre nach dem politischen Ausgleich folgt nun auch der auf dem Kuchenteller. In einem...
In Ungarn haben wir Schokobier gefunden
Auf einem Event haben wir in Ungarn Schokobier gefunden. Der Schokobierexperte hat uns aufgeklärt was es mit dem "Gebräu" auf sich hat. Dieses Bier soll mit Bitterschokolade gebraut worden sein. Je dunkler das Bier...
Kulinarischer Tip Györ: Café Kuglóf mit besonders guten Torten!
Wer sich nach einer Stadtbesichtigung in Györ am nachmittag etwas stärken möchte der sollte unbedingt die süssen Spezialitäten des Strassencafés Kuglóf probieren. Das süße Café liegt in unmittelbarer Nähe des Hauptplatzes in der Kazinczy...
Sous-Vides hält auch in Ungarn Einzug!
Die im Trend stehende Kochmethode Sous-Vide ist auch in Ungarn nun auf dem Vormarsch. Immer mehr Restaurants setzen die Methode ein und auch zahlreiche Hobbyköche setzen auf die schonende Garmethode.
Bei Sous-Vide wird das Fleisch...
Salon-Zucker des Jahres
Neben der Auszeichnung "Salon-Zucker des Jahres" gab es in diesem Jahr mehrere neue Kategorien, in denen sich die Hersteller bewerben konnten. Der Verband der ungarischen Süßwarenhersteller hat auch bei der Schaffung der neuen Kategorien...
Bärlauchzeit geht zu Ende!
Der Bärlauch wächst und gedeiht überall in den Wäldern Ungarns, doch in dem Moment wo der Bärlauch zu blühen beginnt sollte man den "Wildknoblauch" nicht mehr ernten. Ab diesem Moment bekommt er einen bitteren...
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NIGHTLIFE
Sziget – Ungarns größtes Musikfestival
Europas beliebtestes und Ungarns größtes Musikfestival Sziget befindet sich auf einer Insel im Norden von Budapest. Das globale Festival bietet 6 Tage lang, vom 10....
KULINARISCHES
Magyarország Étele Wettbewerb 2024
Die ungarische Gastronomie ist zu Recht berühmt und jedes Jahr finden in Ungarn zahlreiche renommierte Wettbewerbe statt.
Im Rahmen des III. Ungarischen Gastronomietags fand am...
