Kulinarisches

Blumenkohl, Champignon und Zucchini einfach mal anders geniessen. In einer ungarischen Küche haben wir heute mal die Gemüsesorten in frittiertem, gebackenem Zustand probiert. Superlecker! Und ganz einfach und schnell zubereitet. Gemüse vorher auf einem...

Hier sind 3 Restaurants, deren Weinauswahl sogar internationale Preise gewonnen hat. Wer Wein liebt und nicht nur ein Glas trinkt, sondern ein echtes Weinerlebnis genießen möchte..., Für diejenigen haben wir gute Nachrichten: In Ungarn gibt...

Speziell auch bei warmem Wetter garnicht so schlecht: Auberginen mit einem Bacon-Mozzarella-Tomaten-Häubchen. Eine große Aubergine in Scheiben schneiden und auf einem Backblech auslegen. Salz daraufgeben, etwas Olivenöl auf die Auberginenscheiben geben, Bacon in Würfel geschnitten...

Gut zünftig-ungarisch: Stefánia-Szelet ( in Deutschland würde man auch Hackbraten oder falscher Hase sagen) - scharf gewürztes Gehacktes mit gekochtem Ei im inneren. Im Backofen fertiggestellt. Wer dieses Gericht mal selbst ausprobieren möchte hier...

In den letzten Jahren erfreuen sich Wildgerichte in Ungarn wachsender Beliebtheit. Sie sind nicht nur auf den Speisekarten traditioneller Jagd- und Landgasthäuser zu finden, sondern werden zunehmend auch von Fine-Dining-Restaurants und Gastronomiefestivals aufgegriffen. Klassiker neu interpretiert Zu den bekanntesten Wildgerichten gehören das Hirschpörkölt,...

🍻 Debrecen wird wieder zur bayerischen Hochburg! Vom 1. bis 4. Oktober verwandelt sich der Egyetem tér in eine Festmeile voller Musik, Kulinarik und echter Oktoberfest-Stimmung. Nach dem großen Erfolg der Premiere im vergangenen Jahr steht nun die zweite...

Es ist Zeit für eine leckere Ungarische Brotzeit. Das kann neben den anderen deftigen ungarischen Speisen auch mal sehr lecker sein. Gerade zum Abendessen tischt man gern mal rustikal auf und zwar so: Mit...

Den beliebten Kürtöskalacs, eine Art Baumkuchen in Ungarn und eine landestypische Spezialität gibt es auch in der Variante "Himbeer". Normalerweise isst man ihn gerne mit Zimt und Zucker bestreut. Doch diese fruchtige Variante scheint sehr...