Was macht eigentlich einen idealen ungarischen Pálinka aus? (Pálinka-Umfrage)
Stefan Höhm (sh): Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, aber dass der ideale ungarische Pàlinka „fruchtig und aromatisch“ sein sollte, darin waren sich zwei Drittel von 1.000 befragten Personen in Ungarn einig. „Weich und harmonisch“ muss...
Apátúr Bierhaus-Győr
Das Bierhaus Apátúr hat mit ihrer Eröffnung im Herzen von Győr jahrhundertealte Traditionen wiederbelebt. Das Ziel ist es, innerhalb der Klostermauern Gastronomie, Gastfreundschaft und benediktinische Kultur zu verbinden. Das Restaurant bietet auch hausgemachte Biere...
Rezept-Tip aus der Puszta: Kesselgulasch
Wir haben eine Köchin aus der Puszta mit der Kamera begleitet als sie den typischen Kesselgulasch vorbereitet hat. Gerade in der Puszta, im Osten Ungarns sieht man die Kesselkochstellen an jeder Ecke. Von feurig-scharf...
28. Mai – Welttag des Hamburgers
Heute ist Welttag des Hamburgers. So feiert man auch in Ungarn diesen Tag.
Viele glauben, dass das Brötchen, Fleisch, Saucen und frische Gemüsen ein Amerikanischer Klassiker ist, aber in Wirklichkeit ist es ein Deutsches Rezept....
Békéscsaba – und wieder wird die Wurst gefeiert! VIDEO
Und auf geht es zum nächsten Wurstfest. Am 23. Oktober dreht sich in Békéscsaba alles um das leckere Wurstgeschehen. In der südungarischen Stadt wird an drei Tagen kulinarisch gefeiert. Hier bereits ein kleiner Vorgeschmack.
Bärlauch-Kräuterbutter selbstgemacht!
Bärlauch-Saison in Ungarn und nach der Ernte kann man mit dem grünen Gold auch schnell viele leckere sachen zaubern. Hier zum Beispiel eine leckere Ide: Bärlauch-Kräuterbutter
Frische Butter, zerkleinerte Bärlauchblätter, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und ein...
Taste Balaton Festival 2025 – Essen, Trinken & Kultur rund um den Balaton
Nach dem Erfolg des letzten Jahres startet der Frühling am Balaton 2025 erneut mit dem TASTE BALATON Festival: Während der 10-tägigen Veranstaltung erwartet die Gäste eine wahre gastro-kulturelle Vielfalt. Die besten, das ganze Jahr...
Grillzeit! SO geniesst man die kulinarische Spezialität
Es ist Grillzeit und die Grills laufen auf Hochtouren! Doch es gibt einige Tipps für das gute Grillen vorab:
1.) Beeile dich nicht!
Ruhig angehen lassen und Zeit für die Vorbereitungen lassen. Nehmen Sie sich Zeit...
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NIGHTLIFE
Nacht der Strände: Up & Down Nachtbaden und Schaumparty
Auch in diesem Jahr darf der Sommer nicht ohne die Nacht der Strände vergehen! Am 26. Juli 2025 lädt das Aquaticum, der coolste Strand...
KULINARISCHES
Überbackene Champignon-Sandwiches (nach Győrer Rezept)
Das Rezept der legendären Pilzcreme aus dem Arrabona Restaurant in Győr wurde nun veröffentlicht. 2022 wurde das traditionelle Restaurant geschlossen. Die Pilzcreme der warmen...
