Königliche Würste und Volksbräuche treffen sich in Fonyód
Im Laufe seiner 16-jährigen Geschichte ist das Fonyóder Wurstfestival zu einem echten lokalen Wert geworden, wie auf der offiziellen Pressekonferenz des Festivals betont wurde. Die Organisatoren und prominente Mitglieder der Jury präsentierten dabei meisterhaft...
Mit dieser Reibe wird Fischsuppe verfeinert
Dies ist eine Eigenkonstruktion eines ungarische Fischsuppenkochs. Durch diese Reibe wird die fertige Fischsuppe gepresst. Es wird durch das feine sieben verhindert, daß Fischgräten mit in der Suppe landen. Am Schluss gibt man jedoch...
Besonderes Lammgericht gewinnt Halbfinale von „Ungarns Gericht 2025“
Am 8. Februar fanden in Szolnok die Qualifikationsrunden für den renommierten Kochwettbewerb „Ungarns Gericht 2025“ statt. Ziel des Wettbewerbs ist es, die Vielfalt der ungarischen Gastronomie zu präsentieren und nach Jahrzehnten wieder neue ungarische...
Soßen-Weltmeisterschaft: Der feurige Himmel von Kaba liegt vorne
Die pikante Soßen-Weltmeisterschaft war und ist aus vielen Gründen für unser Land erfolgreich. Mehrere ungarische Produkte gehören zu den besten.
Ungarische Gerichte sind bekannt dafür, dass viel Paprika, süß und scharf enthalten ist, so dass...
Himbeer-Kürtöskalacs auf dem Vormarsch
Den beliebten Kürtöskalacs, eine Art Baumkuchen in Ungarn und eine landestypische Spezialität gibt es auch in der Variante "Himbeer". Normalerweise isst man ihn gerne mit Zimt und Zucker bestreut.
Doch diese fruchtige Variante scheint sehr...
In Ungarn wird auch das Fleisch gebügelt!
Leckere Fleischtaschen mit Fleisch, Käse, sauerrahm, Gurken gefüllt, vorher gut angebraten und dann final in ungarischer Marnier überbügelt...Mit alten Gusseisen Bügeleisen wird hier das Fleisch auf der heissen Platte gargebügelt...Sieht lustig aus und schmeckt...
Gute Weine und gutes Essen am Nord-Balaton
Die nordwestliche Region des Balatons ist bei vielen beliebt, kein Wunder, denn sie bietet zahlreiche Attraktionen, Naturschätze und Strände. Natürlich gibt es hier auch zahlreiche Restaurants und Weinkeller! Jetzt präsentieren wir eine perfekte Gourmet-Kombination,...
Rezepte: Ungarischer Baumkuchen (Kürtöskalacs)
Aus den ersten sieben Zutaten einen Hefeteig machen und gehen lassen, bis das Volumen verdoppelt ist. Den Teig etwa einen Zentimeter dick ausrollen und in 2-3 cm breite Streifen schneiden.
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NIGHTLIFE
Nacht der Strände: Up & Down Nachtbaden und Schaumparty
Auch in diesem Jahr darf der Sommer nicht ohne die Nacht der Strände vergehen! Am 26. Juli 2025 lädt das Aquaticum, der coolste Strand...
KULINARISCHES
Überbackene Champignon-Sandwiches (nach Győrer Rezept)
Das Rezept der legendären Pilzcreme aus dem Arrabona Restaurant in Győr wurde nun veröffentlicht. 2022 wurde das traditionelle Restaurant geschlossen. Die Pilzcreme der warmen...
