Kulinarisches

Englisch: Top 5 wild garlic delicacies The wild garlic season is raging and when we can collect the plant, it's time to cook something. So our magazine collected the five foods that are the finest of...

Die Ungarische Konditorenverband hat in diesem Jahr zum vierten Mal den Wettbewerb "Bejgli des Jahres" für Konditoreien, Gaststätten und Handwerksbäckereien ausgeschrieben. Über 50 Köstlichkeiten konkurrierten um Medaillen und prestigeträchtige Titel. Teilnehmer konnten auch in...

Die Zwiebel schälen und in gleichgroße Würfel schneiden. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und dabei alle Sehnen und Häute entfernen. Danach das Schmalz im Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel anbraten. Die Fleischwürfel dazugeben und etwa fünf Minuten unter ständigem Umwenden im Fett rösten.

Am 8. Februar fanden in Szolnok die Qualifikationsrunden für den renommierten Kochwettbewerb „Ungarns Gericht 2025“ statt. Ziel des Wettbewerbs ist es, die Vielfalt der ungarischen Gastronomie zu präsentieren und nach Jahrzehnten wieder neue ungarische...

Hier ist das Rezept für hausgemachte Kürtőskalács (ungarischer Baumkuchen) aus dem Backofen: Zutaten für 6 Kürtőskalács-Teig: 220 ml lauwarme Milch 3 EL Zucker 20 g frische Hefe 500 g Mehl 1 große Prise Salz 1 Ei 1 Eigelb 50 g Butter Für das Backen...

In der Pusztahauptstadt Debrecen steht derzeit alles Kopf - In der Blumenkarnevalwoche steht hier nämlich ein Event nach dem anderen auf dem Plan. So kann man derzeit süße Lebkuchenspezialitäten geniessen beim Lebkuchenmarkt. Ein Event-Tipp...

In diesem Jahr stehen Gerichte, die in Kesseln und über dem Feuer zubereitet werden, im Mittelpunkt der Ungarische Straße der Geschmäcker (Magyar Ízek Utcája), deren gastronomische Besonderheiten vom 18. bis 20. August in Budapest...

Auf vielen Festen und in zahlreichen Snackrestaurants an den Touristen orten gibt es immer die gute ungarische Wurst. Heute beschäftigen wir uns einmal mit der Hurka...Hurka ist eine ungarische Blutwurst, die in der ungarischen...