Rezept für Schomlauer Nockerln – Somlói Galuska

Schomlauer Nockerln sind eines der bekanntesten Produkte der ungarischen Süßwarenindustrie.

Sie werden aus Biskuitteig mit Schokoladensauce und Schlagsahne hergestellt. Sie wurden erstmals Ende der 1950er Jahre im Restaurant Gundel hergestellt und waren ein großer Erfolg auf der Brüsseler Weltausstellung 1958, wo sie einen Fachpreis gewannen.
Seitdem ist ihr Erfolg ungebrochen und sie ist auf der Speisekarte fast aller ungarischen Restaurants zu finden.