Kulinarisches

Im Herzen Budapests befinden sich zahlreiche historische Kaffeehäuser und Konditoreien, die neben dem kulturellen Erbe der Stadt auch die traditionelle Kaffee- und Süßigkeitenkultur präsentieren. Diese Orte blicken auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück und bieten...

Die Adventszeit in Ungarn wäre kaum vorstellbar ohne die funkelnden Nikolauszüge, Lichterzüge und festlich geschmückten Straßenbahnen, die jedes Jahr Kinder und Erwachsene gleichermaßen verzaubern. Diese besonderen Fahrten gehören inzwischen zu den beliebtesten winterlichen Attraktionen...

Aufgereiht in Reih und Glied, die Würste auf den kulinarischen Ständen auf dem Budapester Weihnachtsmarkt. Die Bratwürste scheinen beliebtestes Genussmittel zu sein da es sie in allen Variationen gibt und jede Menge davon. Viel...

Die Zwiebel schälen und in gleichgroße Würfel schneiden. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und dabei alle Sehnen und Häute entfernen. Danach das Schmalz im Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel anbraten. Die Fleischwürfel dazugeben und etwa fünf Minuten unter ständigem Umwenden im Fett rösten.

Was hier aussieht wir ein Fisch ist ein neuer Trend im Streetfood in Ungarn. Eine Waffel in Fischform gefüllt mit verschiedenen Inhalten. Dieser Inhalt kann süß aber auch deftig sein. Auf zahlreichen Streetfood Festivals...

Der 6-Puttonyos Tokaji Aszú 2019 des Weinguts Babits wurde mit dem Hauptpreis der Weinprämierung des Szegediner Weinfestivals ausgezeichnet. Der edle Dessertwein wurde unter 154 eingereichten Weinen von der Fachjury zum „Wein der Stadt Szeged“...

Seit 2006 feiert man am 7. September Salami Tag! Den Feiertag haben wir den Salami Appreciation Society (Salami Anerkennungs Gruppe) aus der USA zu verdanken. Salami kommt traditionell aus Italien, das Wort 'Salame' heißt...

Rund dreihundert Restaurants, Strandbistros, Cafés, Lángosstände und Konditoreien, darunter auch fünfzig neue Orte, sind im Balaton 2024 Gastronomieführer des Magazins Magyar Konyha aufgeführt. Zum zwölften Mal erschien der Balaton Gastronomieführer von Magyar Konyha. Bei der...