Kulinarisches

Die Bandbreite der ungarischen Weine ist vielfältig und reicht von Schaumweinen bis zu natürlichen Süßweinen. Ob von vulkanischen Böden geprägte, mineralisch Weißweine oder gehaltvolle Rotweine im Bordeaux-Stil: Man kann den ungarischen Wein immer wieder...

Es ist herbstlich und so verändern sich auch langsam die Speisekarten in den Restaurants... Immer gerne auf Ungarns Speisekarten geshen: Entengerichte. in diesem Fall hat man die Entenbrust auf eine Preiselbeersauce gesetzt mit Apfelsinenscheiben...

Wer es gesund mag, der kann sich mit diesem Rezept versuchen. Aus Basis von Haferflocken und weiteren gesunden Inhalten backen wir heute einen Haferflocken-Fruchtkuchen mal eben schnell in der Mikrowelle. Was man dazu braucht...

Vom 2. bis 19. Oktober steht Ungarn wieder ganz im Zeichen der landesweiten Restaurantwoche. Mehr als 200 Restaurants – darunter 15 mit internationaler Michelin-Empfehlung sowie Bib Gourmand ausgezeichnete Häuser – präsentieren ihre besten Menüs zu fixen Preisen. Die teilnehmenden Lokale...

Vogelmilch ist ein Dessert französischen Ursprungs. Aus Milch, Eigelb, Zucker und Vanille wird eine dickflüssige Soße gerührt, die mit Eischnee verfeinert wird.  Das Wort "Vogelmilch" tauchte in vielen europäischen Sprachen ab der Mitte des 18....

Die Karl Konditorei aus Dunaharaszti gewann mit ihrem Walnuss-Bejgli den Titel „Bejgli des Jahres“ und sicherte sich auch den Sieg in der Feinschmecker-Kategorie mit ihrem besonderen „Bíboros“-Bejgli. Den Preis für das Mohn-Bejgli des Jahres...

Heute ist Welttag des Hamburgers. So feiert man auch in Ungarn diesen Tag. Viele glauben, dass das Brötchen, Fleisch, Saucen und frische Gemüsen ein Amerikanischer Klassiker ist, aber in Wirklichkeit ist es ein Deutsches Rezept....

Heute wurden die neuen Torten des Landes bekanntgegeben. Die Torte des Landes 2020 wurde angefertigt von Krisztián Füredi, Konditormeister der Hisztéria Konditorei in Tápiószecső. Er gewinnt damit den Titel Torte des Landes 2020 mit...