Kulinarisches

Food-Trend: Craft Beer Craft Beer gewinnt immer mehr Liebhaber, Pseudogetreide gilt als nachhaltig und gesund, und Food pairing...? Noch so ein Begriff, der in kulinarischen Kreisen immer wieder zu hören ist. Hier erfahren Sie Wissenswertes...

László Selmeczi, Mitvorsitzender des Ungarischen Konditorenverbandes, gab bekannt, dass der ungarische Kuchen in diesem Jahr von Norbert Tóth aus der Konditorei Tóth in Dunaföldvár kreiert wurde und Tradition und Moderne vereint. Fünf der 31 im...

Szaloncukor (Salonzucker) ist eine weihnachtliche Süßigkeit aus Ungarn und eine traditionelle Weihnachtsbaumdekoration. Szaloncukor sind in buntes Papier eingewickelte Pralinen, die in Ungarn ähnlich wie Baumschmuck am Weihnachtsbaum hängen. Der Name Salonzucker hat seinen Ursprung darin,...

In der wunderschönen ungarischen Weinstadt Eger kann man solch ein kulinarisches Highlight genießen. Eine Geschmacksexplosion auf zwei Ebenen für 4 Personen. Eine typische ungarische Holzplatte auch "Fatányéros" oder auch "Magyaros fatál" genannt. Besteht aus...

Der Velence-See ist ein weiteres beliebtes Reiseziel in Ungarn, vor allem im Sommer. Auch hier gibt es für die Liebhaber der Gastronomie eine Fülle von guten Speisen und Getränken. Grøenk Feinkostladen und Bistro - VelenceGegrilltes...

Das Ziel des Wettbewerbs ist die Förderung traditionell hochwertiger handwerklicher Eiscremes, damit die ungarischen Konditoreien immer bessere Eiscremes für ihre Gäste anbieten können und dadurch bei den Gästen ein Bedarf an gesunden und hochwertigen...

Vom 8. bis 10. Mai 2025 wird das landesweit einzigartige Wein- und Gastronomiefestival Avasi Borangolás zum 13. Mal in Miskolc veranstaltet. Der Veranstaltungsort ist die historische Avasi-Weinkellergasse, die das zentrale Ziel der Veranstaltung – die Wiederbelebung...

Der Herbst ist auch in den ungarischen Küchen angekommen, und die saisonalen Zutaten spiegeln sich in den Speisekarten vieler Restaurants wider. Mit Beginn der Kürbissaison findet man ihn überall: in Suppen, Vorspeisen, gefüllten Teigtaschen,...