Kulinarisches

Es gehört wohl in Ungarn zur guten Marnier, das neben den Speisen auch die grüne oder rote Garnitur gereicht wird. Dies ist in den meisten Fällen etwas "Schärfe" in Form von Chilipaste oder aber...

Selbstgemachte Sauerkrautsuppe ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Am Neujahrstag findet man diese Krautsuppe oder auch Lumpensuppe oftmals auf dem ungarischen Tisch. Der säuerliche Geschmack soll auch gegen den "Kater" ganz gut...

In Debrecen läuft gerade am Wochenende das berühmte Mangalitza-Festival. Den speziellen Schweinesrten ( sogenannte Wollschweine) werden in Ungarn eine Festserie gewidmet. In ganz Ungarn feiert man das Schwein. Mit leckeren Spezialitä ten werden die Besucher...

In einer Woche beginnt eines der größten Winterereignisse am Balaton: Vom 6. bis 8. Februar findet in Fonyód bereits zum 16. Mal das Fonyóder Wurstfestival statt, das als größtes gastronomisches Event der winterlichen Balaton-Region...

Der Baumstriezel (ungarisch Kürtőskalács, rumänisch Colac secuiesc) ist ein aus Hefeteig über traditionell  offener Feuerstelle gebackener Kuchen mit Ursprung im südöstlichen Siebenbürgen. Wegen seiner  Form die  dem Baumkuchenähnelt, wird der Baumstriezel meist nur verwechselnd Baumkuchen...

Die ungarische Gastronomie ist zu Recht berühmt und jedes Jahr finden in Ungarn zahlreiche renommierte Wettbewerbe statt. Im Rahmen des III. Ungarischen Gastronomietags fand am Samstag das Finale und die Preisverleihung des Wettbewerbs "Ungarns Essen...

Weine aus Ungarn wurden an Europas Fürstenhöfen einst zu denselben Preisen gehandelt wie beste Bordeaux. Heute erfinden junge Winzer die über 2000-jährige Weinbau-Tradition des Landes neu und keltern frische, rassige Weine von hoher Qualität....

Die ungarische Küche hat vieles zu bieten. Doch gerade die Süßspeisen schmeckennach jedem Hauptgang. Hier zeigen wir einige Ideen und wichtige Süßspeisen aus der ungarischen Küche. Einfach zuschauen und nachkochen...Guten Appetit!