Kulinarisches

Die ungarische Gastronomie ist zu Recht berühmt und jedes Jahr finden in Ungarn zahlreiche renommierte Wettbewerbe statt. Im Rahmen des III. Ungarischen Gastronomietags fand am Samstag das Finale und die Preisverleihung des Wettbewerbs "Ungarns Essen...

Die Ungarische Konditorenverband hat in diesem Jahr zum vierten Mal den Wettbewerb "Bejgli des Jahres" für Konditoreien, Gaststätten und Handwerksbäckereien ausgeschrieben. Über 50 Köstlichkeiten konkurrierten um Medaillen und prestigeträchtige Titel. Teilnehmer konnten auch in...

Der Bärlauch wächst und gedeiht überall in den Wäldern Ungarns, doch in dem Moment wo der Bärlauch zu blühen beginnt sollte man den "Wildknoblauch" nicht mehr ernten. Ab diesem Moment bekommt er einen bitteren...

Gut zünftig-ungarisch: Stefánia-Szelet ( in Deutschland würde man auch Hackbraten oder falscher Hase sagen) - scharf gewürztes Gehacktes mit gekochtem Ei im inneren. Im Backofen fertiggestellt. Wer dieses Gericht mal selbst ausprobieren möchte hier...

Ungarn-Bloggerin Rita hat am Wochenende eine kulinarische Entdeckung gemacht. Bei ihrem Besuch im Bad von Mesökövesd konnte sie erstmals ein Kürtöskalacs-Eis geniessen. Kürtöskalacs ist eine ungarische Spezialität in der Art eines Baumkuchens. Der teig wird...

Hier sind 3 Restaurants, deren Weinauswahl sogar internationale Preise gewonnen hat. Wer Wein liebt und nicht nur ein Glas trinkt, sondern ein echtes Weinerlebnis genießen möchte..., Für diejenigen haben wir gute Nachrichten: In Ungarn gibt...

Das Bivalytatár velőscsont csónakban („Büffel-Tatar im Markknochenboot“) des Kicsi Csóka Bistros in Balatongyörök wurde zum Strandgericht des Jahres gewählt. Das Pizza Sztori in Balatonmáriafürdő gewann mit seiner Harcsa-suppli (Wels-Suppli) den Titel für das beste Strandbüfett-Gericht, während bei den Strandsüßspeisen das Granola Optimist von Mónisüti in Gyenesdiás den ersten...

Und auf geht es zum nächsten Wurstfest. Am 23. Oktober dreht sich in Békéscsaba alles um das leckere Wurstgeschehen. In der südungarischen Stadt wird an drei Tagen kulinarisch gefeiert. Hier bereits ein kleiner Vorgeschmack.