Im Rahmen der landesweiten Roadshow des Wettbewerbs „Eis des Jahres“, organisiert vom Ungarischen Konditorenverband, wurde das beste handwerklich hergestellte Speiseeis 2025 gekürt. Die Veranstaltung fand diesmal in Hajdúszoboszló statt, mit einem Rekord von 100 eingereichten Eissorten in fünf Kategorien – somit waren über 130 Sorten vor Ort verkostbar.
Das „Eis des Jahres 2025“ wurde:
Dörgicsei Mandulás
Hersteller: Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
Gewinner der Hauptkategorien:
Kategorie A – Handwerklich hergestelltes Eis (Konditoreien):
Dörgicsei Mandulás – Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
Camelia – Gyuris László, Virág Cukrászda, Szeged
Brüszke – Szabó Zsombor Gábor, Mignon Cukrászda, Debrecen
Kategorie M – Frei von Zucker, Gluten, Laktose, Milchprotein:
Salziges Pistazien-Sorbet mit Schwarzer Johannisbeere & Heidelbeere – Böröczky-Asztalos Ágnes, Margaréta Fagyizó, Balatonszemes
Bogyós Jazz – Wilheim Dávid, DaCrema Fagyizó, Nagykanizsa
Rio – Kovács Roland, Krém Cukrászda, Székesfehérvár
Sonderkategorie „Pávais Favorit“ – Apfelbasiertes Eis:
Tündérpite – Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
Százéves Alma – Vadócz Jenő, Promenád Kávéház, Balatongyörök
Mese Almás – Koncz Andrea, Sissi Fagylaltozó, Gödöllő
Kategorie C – Rohstoffhersteller:
Keksz on the Beach – m-GEL Hungary Kft., Budapest
Triplamogyorós Palacsinta Vörösáfonyával – Szabados Norbert, König-Units Kft., Üllő
Áfonyás Clafoutis – Szabados Norbert, König-Units Kft., Üllő
Kategorie C/M – Frei von Zucker, Gluten, Laktose, Milchprotein (Hersteller):
Nyári Dallam – Benkő Péter, Ireks-Stamag Kft., Komárom
Detox Smoothie – Rétfalvi Attila, Mastere Martini Hungary Kft., Budapest
Pistazien-Pesto mit Maldon-Salzflocken – Rétfalvi Attila, Mastere Martini Hungary Kft.
Sonderpreise:
- Publikumspreis: Pistazie mit kandierten Zitrusfrüchten – Marsa Éva Heléna, Vanília&Gelarto, Nagykőrös
- Preis der Fachorganisationen: Balatoni Mámoros Csokoládé – Bergmann Nándor, Kis Bergmann Cukrászda, Balatonfüred
- Hajdúszoboszló 100 Jahre Thermenpreis: Tündérpite – Márton Sándor
- Weißer-Tisch-Ritterorden-Sonderpreis: Camelia – Gyuris László
- Qualitätspreis für handwerkliches Eis: Márton Sándor
