Kulinarisches

Beigli ist eine traditionell ungarische Weihnachtssüßigkeit mit Mohn oder Wallnuss. Es gibt auch moderne Variation mit Kirsch, getrockneten Pflaumen oder chestnuts. Der Mohn und die Nüsse sollen dabei laut Tradition, Glück bringen und vor...

Das hat in Ungarn noch gefehlt...Oder nicht!? Jetzt gibt es Kartoffelchips in der Geschmacksvariante "Lángos". Wir haben natürlich sofort zugeschlagen und freuten uns auf den deftigen Lángosgeschmack...Nach den ersten Happen war jedoch nicht wirklich...

Der Sommer tobt, daher tut Kuchen, oder Suppe aus der etwas säuerlichen, aber auch köstlichen Frucht gut. In unserem Artikel stellen wir drei Rezepte vor, die aus Sauerkirschen hergestellt werden können: Sauerkirschkuchen  Zutaten: 4 Eier 4 Esslöffel Sauerrahm 4...

Die Zeit der Ernte und des Weizens in Ungarn bringt auch die Feier der Staatsgründung mit sich. Aus diesen Anlässen backen jedes Jahr Bäcker aus dem ganzen Land Brot um den Titel 'Brot des...

Einer der beliebtesten Snacks Ungarns, ist definitiv der Lángos. Es handelt sich dabei um einen Hefeteig der in Fett gebacken wird. Verschiedene Beläge runden den Snack ab. Die häufigste Art ist der Lángos mit...

Schomlauer Nockerln sind eines der bekanntesten Produkte der ungarischen Süßwarenindustrie. Sie werden aus Biskuitteig mit Schokoladensauce und Schlagsahne hergestellt. Sie wurden erstmals Ende der 1950er Jahre im Restaurant Gundel hergestellt und waren ein großer Erfolg auf...

Es muss nicht extra betont werden, dass das Fonyóder Wurstfestival in den letzten mehr als anderthalb Jahrzehnten zu einer der beliebtesten gastronomischen Veranstaltungen im Winter am Balaton geworden ist. Doch dieses Jahr gehen wir...

Ungarn gilt seit Jahrhunderten als große Weinnation. Die klimatischen Bedingungen, die langen Traditionen des Weinbaus und die Leidenschaft der Winzer machen das Land zu einem wahren Paradies für Weinliebhaber. Kein Wunder also, dass der September –...