Kulinarisches

Es gehört wohl in Ungarn zur guten Marnier, das neben den Speisen auch die grüne oder rote Garnitur gereicht wird. Dies ist in den meisten Fällen etwas "Schärfe" in Form von Chilipaste oder aber...

Ungarn verfügt über 22 Weinregionen, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Neben erlesenen Weinen bieten diese Weinregionen auch zahlreiche Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung. In diesem Artikel haben wir einige der wichtigsten Weinregionen in...

Der Balatoni Kör hat dieses Jahr zum zehnten Mal den bislang einzigen Strandgericht-Wettbewerb Europas ausgeschrieben. Der Preis für das Strandgericht des Jahres ging an das Mesés BBQ & Grill Bistro aus Balatonlelle für seinen mit...

Der Sommer ist nicht nur die Zeit für Strand, Ausflüge und Festivals, sondern auch ein Fest der Aromen. Auf den Märkten gibt es jetzt eine Fülle frischer Gemüse und Früchte, aus denen die ungarische...

In den letzten Jahren haben sich in der Patisserie immer mehr Kreationen durchgesetzt, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Optik beeindrucken. Der neueste Trend, der mittlerweile auch in Ungarn große...

Fernsehkoch Mirko Reeh kocht für uns heute ein traditionelles ungarisches Rezept: Palatschinken. Wir haben uns für die süße Variante entschieden und daher bereitet der sympathische Chefkoch dazu ein Feigen-Mousse. Mirko Reeh ist nicht nur ein hervorragender...

Ein echtes ungarisches Kesselgericht: Der Slambuc. Gerade im Sommer wird in Ungarn viel im Kessel überm Feuer gekocht. Ein typisches Gemüsegericht ist einfach zubereitet und schmeckt hervorragend. Aus der Pusztaküche schmeckt es gut jedoch...

Cremiger Thymian-Hähnchengulasch. Ein leckeres schnell angefertigtes Gericht. Alles was man dafür benötigt hier in einer Liste: 500 g Hähnchenbrustfilet 4 Frühlingszwiebeln 200 ml Kochsahne 100 ml Wasser 1 Esslöffel Thymiangewürz 1 Esslöffel Oregano Salz, Pfeffer 1 Esslöffel Paprikapulver süß 100 g geriebener Käse Nudeln Rund...