Kulinarisches

Schon im alten Rom standen Linsen für Reichtum und Wohlstand, wahrscheinlich weil sie in kleinen Säckchen verschenkt wurden, die ähnlich wie Geldbörsen aussahen. Linsen zu Silvester sollen für viel Geld im neuen Jahr sorgen, so...

In der Pusztahauptstadt Debrecen steht derzeit alles Kopf - In der Blumenkarnevalwoche steht hier nämlich ein Event nach dem anderen auf dem Plan. So kann man derzeit süße Lebkuchenspezialitäten geniessen beim Lebkuchenmarkt. Ein Event-Tipp...

Herzhaft gut: Ungarische Rezepte selbstgemacht...Heute die Anleitung für die beliebten Quark-Nockerln, die als Beilage zu fast jedem Gericht passen. Viel Spaß beim Nachkochen! var snackTV_config = { "autoplay": "pctp", "bgcolor": "ffffff", "cat": "", "color": "ffffff", "dynmode": "manual", "dynusetypes": "", "font": "Arial", "hideitems": "none", "ignore":...

Auch in Ungarn wird viel und gut gegrillt. Neben dem Kessel ist der gute Grill (mit Holzkohle) eines der wichtigsten und beliebtesten Outdoor-Kochutensilien in Ungarn. In Ungarn wird dabei sehr oft die gute Kolbász (Wurst)...

KFC hat sich auch in Ungarn breit gemacht. So kann man jedoch auch sagen, die Auswahl ist durchaus gut und kann mithalten gegen MC Donalds und Co. Am Flughafen Budapest gibt es ein KFC...

Die im Trend stehende Kochmethode Sous-Vide ist auch in Ungarn nun auf dem Vormarsch. Immer mehr Restaurants setzen die Methode ein und auch zahlreiche Hobbyköche setzen auf die schonende Garmethode. Bei Sous-Vide wird das Fleisch...

Eine weitere Anerkennung für ungarische Konditoren, wie die Eszterházy-Torte, das Schneecroissant und das Rigó Jancsi-Gebäck, wurden in der Zusammenstellung von CNN Travel erwähnt. Die Liste enthält die 50 leckersten Kuchen der Welt und enthält...

So geht Hofladen und eigene Schlachtung in Ungarn. Wir sprechen mit Udo Lochmann und seiner Frau über ihr Hobby welches sie zum Beruf gemacht haben in Ungarn. (Fotos: Udo Brandt) Adresse: Udo LochmannKossuth Lajos 648732...