Stefánia-Szelet – Der Hackbraten und Falsche Hase auf Ungarische Art
Gut zünftig-ungarisch: Stefánia-Szelet ( in Deutschland würde man auch Hackbraten oder falscher Hase sagen) - scharf gewürztes Gehacktes mit gekochtem Ei im inneren. Im Backofen fertiggestellt. Wer dieses Gericht mal selbst ausprobieren möchte hier...
Es ist Kürbiszeit – Auch in der ungarischen Küche!
Große Kürbisse finden derzeit ihren Platz auf vielen ungarischen Märkten. Es ist Kürbiszeit! Vielerorts werden die großen Gemüse sogar prämiert, dabei kommt es nicht immer auf Große und Gewicht an, vielmehr achtet man auch...
Die Debreciner Wurst bleibt auch beim Kochen weich!
Diese schmackhafte Wurst trägt den Namen der Stadt Debrecen im Osten von Ungarn obwohl die Wurst ursprünglich nicht von dort stammt. Es handelt sich hierbei lediglich um eine Benennung nach der Stadt durch den...
5 Köstlichkeiten für die Lavendelsaison
Im Sommer können wir an sehr vielen Orten Lavendel kaufen oder pflücken, dass nicht nur ein Heilkraut sondern auch ein Gewürz ist. Wir haben fünf leckere Lavendel-Rezepte gesammelt, die Sie ausprobieren können und natürlich...
3200 Meter! Die längste Wurst Ungarns
Beim Győrvárer Gastronomie- und Eintopfwettbewerb wurde am Wochenende eine 3200 Meter lange Wurst hergestellt. Mehrere Teams kämpften um den Titel der längsten Wurst. Insgesamt haben sich 300 Teams beworben, darunter aus dem Landkreis Vas,...
Heute ist Internationaler Tag der Milch
Auch Ungarn feiert ihn: Den Internationalen Tag der Milch. Seit 1957 wird am 1. Juni der Weltmilchtag bzw. Internationale Tag der Milch gefeiert. In über 30 Ländern feiert man übrigens die Milch an diesem...
Die Torten des Landes!
Im ganzen Land wartet man bereits auf die süssen Highlights - Nun sind sie gewählt und stehen fest: Die Torten des Landes!
Zum siebzehnten Mal hat der Ungarische Konditorenverband anlässlich des Nationalfeiertags am 20. August,...
Balaton Wine & Gourmet Festival
Neben mehr als 50 Restaurants und Weingütern der Balaton-Region präsentiert das Balaton Wine & Gourmet in diesem Jahr die kulinarischen Spezialitäten Italiens. Das Gourmet-Fest wird mit einem noch reichhaltigeren Programmangebot als bisher vom 6....
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NIGHTLIFE
Nacht der Strände: Up & Down Nachtbaden und Schaumparty
Auch in diesem Jahr darf der Sommer nicht ohne die Nacht der Strände vergehen! Am 26. Juli 2025 lädt das Aquaticum, der coolste Strand...
KULINARISCHES
„Szaloncukor des Jahres 2025“ – Weißschokolade, Lotus-Keks und Karamell an der...
Bei der sechsten Ausgabe des Wettbewerbs „Szaloncukor des Jahres“ wurden mehr als 12.000 Stück Szaloncukor verkostet. Aus 165 eingereichten Kreationen von 24 Herstellern ging...
