Kulinarisches

Zwischen dem 12. und 29. März 2026 findet erneut die Landesweite Restaurantwoche statt. Während der Veranstaltung bieten teilnehmende „TOP-Restaurants“ dreigängige Mittags- und Abendmenüs zu einheitlichen Fixpreisen an. Ein Teil der Restaurants bietet Menüs bereits ab 6.900 Forint an, andere servieren ein Premium-Menü...

Die beliebten Krapfen sind auch in Ungarn bekannt. Hier gibt es spezielle Rezepte und Formen der Gestaltung. Meist sind die Krapfen mit Marmeladen gefüllt. Süß geht in Ungarn halt immer! Hier ein Rezept zum...

Die Ungarische Konditorenverband hat in diesem Jahr zum vierten Mal den Wettbewerb "Bejgli des Jahres" für Konditoreien, Gaststätten und Handwerksbäckereien ausgeschrieben. Über 50 Köstlichkeiten konkurrierten um Medaillen und prestigeträchtige Titel. Teilnehmer konnten auch in...

Vom 22. bis 25. Mai lädt das MBH Bank Gourmet Festival in den Budapester Millenáris Park ein – mit einem Tag mehr, über 30 neuen Ausstellern und 200 Gerichten. Das Motto 2025: Lieblingszutaten und -gerichte, präsentiert von Ungarns Top-Gastronomen. Rund 100 Restaurants, Patisserien und kulinarische Projekte bieten Festivalmenüs an -darunter BiBo Budapest, Bilanx, Fiktív, das neue Ypsilon von Jenő Rácz, sowie Michelin-Sterne-Restaurants wie Essencia und Platán. Erstmals dabei: beliebte asiatische Lokale wie Ramenka, Quí, Sáo, Tokio oder das neue Monokini Kantin. Außerdem: libanesische Küche von Leila’s, BBQ von Petrol, gereifte Fleischspezialitäten, Wagyu-Gerichte, internationale Delikatessen und hochwertige Desserts. Neben neuen Weingütern und Craft-Bieren (u. a. von Zenta Kraft) gibt es auch fermentierte Drinks, Premium-Sirupe und Spezialitätenkaffee. Viele Gerichte sind für unter 2500 Ft erhältlich. Von Freitag bis Sonntag bietet die Gourmet Akademie kostenlose Kochshows und Workshops mit Stars wie Dani García oder István Pesti. Am Kindertag (25. Mai) ist der Eintritt für unter 18-Jährige frei, mit speziellen Programmen für Familien und Kinder.

Gault&Millau kehrt nach Ungarn zurück – Neue Orientierung für die heimische Gastronomie Nach acht Jahren Pause ist der renommierte Restaurantführer Gault&Millau nach Ungarn zurückgekehrt und setzt damit ein starkes Signal für die heimische Gastronomieszene. Der internationale Guide,...

In Debrecen läuft gerade am Wochenende das berühmte Mangalitza-Festival. Den speziellen Schweinesrten ( sogenannte Wollschweine) werden in Ungarn eine Festserie gewidmet. In ganz Ungarn feiert man das Schwein. Mit leckeren Spezialitä ten werden die Besucher...

Video: Gülch Szabolcs Budapest ist nicht nur die Stadt der Bäder und Ruinenbars, sondern immer mehr auch die Metropole der Rooftop-Bars. In den letzten Jahren eröffneten zahlreiche Locations, in denen der Ausblick mindestens genauso...

Nach dem Erfolg des letzten Jahres startet der Frühling am Balaton 2025 erneut mit dem TASTE BALATON Festival: Während der 10-tägigen Veranstaltung erwartet die Gäste eine wahre gastro-kulturelle Vielfalt. Die besten, das ganze Jahr...