Pálinkafestival in Györ – So stark sind die ungarischen Schnäpse wirklich!
Ist der ungarische Pálinka der stärkste Schnaps in Europa? Beim Pálinkafestival am Wochenende in der westungarischen Stadt Györ konnte man dies austesten. Rund 50 Pálinkasorten konnten die Besucher an zahlreichen Ständen konsumieren. Von 37,5...
Die gute Pick-Salami jetzt auch in Mangalica-Edition
Mangalica ist das ungarische Wollschwein. Das Fleisch gilt als äusserst gesund und wohlschmeckend. Es ist sehr cholesterinarm und besonders zart.
Ein Hungaricum: Die Pick Salami ist eines der beliebtesten Souvenirs aus Ungarn. Jetzt gibt es...
Schnitzel mal Ungarisch
Schnitzel mit Paprikasoße und Käse überbacken. Extrem lecker wenn die Paprikasauce dazu noch richtig scharf ist, so wie es sich für Ungarn gehört. Dazu gibt es ein Gemüse wie Kartoffeln, Tomaten und Paprika im...
Wurstparade auf Budapester Weihnachtsmarkt
Aufgereiht in Reih und Glied, die Würste auf den kulinarischen Ständen auf dem Budapester Weihnachtsmarkt. Die Bratwürste scheinen beliebtestes Genussmittel zu sein da es sie in allen Variationen gibt und jede Menge davon. Viel...
Der weltweit erste vegetarische Schinkenspeck ist fertig!
Unter Laborbedingungen wurde der erste vegetarische Schinkenspeck hergestellt. Das Rezept für dieses besondere und eher ungewöhnliche Gericht ist jedoch ziemlich einfach. Der Speck besteht aus Pflanzenöl und Gelatine. Laut dem Professor an der Nord-Ost-Ukraine Universität...
Mangalicawurst und mehr aus artgerechter Haltung
Ein heisser, wurstiger Tipp von Balatonreporter Peter Wolf. Wer Wurst liebt, wird auch diesen Tipp lieben... Fleisch aus artgerechter Haltung wird oftmals angefragt.
Feine Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung direkt vom Hofladen kaufen...
Ungarn kann auch Käse!
Die Käserei Tebike in Menföcsanak ist ein altes Familientraditionsunternehmen. In der 3. Generation wird hier guter Naturkäse hergestellt. Hierfür werden täglich 2.500 Liter Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch angeliefert. Mit der Zeit hat man sich...
Rezepttipp für das Wochenende: Rákóczi Quarkkuchen
Die ungarische Gastronomie ist zu Recht weltberühmt, und unter den Desserts gibt es viele wunderbare Gerichte wie Somlói Galuska, Gundel Palatschinken und die im Titel genannten Rákóczi Quarkkuchen – ein leichtes Dessert aus Quark...
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NIGHTLIFE
Sziget – Ungarns größtes Musikfestival
Europas beliebtestes und Ungarns größtes Musikfestival Sziget befindet sich auf einer Insel im Norden von Budapest. Das globale Festival bietet 6 Tage lang, vom 10....
KULINARISCHES
Der ungarische Gastronomieführer
Die ungarische Gastronomie ist reich an alten Traditionen und einzigartigen Geschmacksrichtungen, die Spezialitäten bieten. Die Vielfalt und Fülle der ungarischen Küche faszinieren viele Menschen...
