Grillzeit! SO geniesst man die kulinarische Spezialität
Es ist Grillzeit und die Grills laufen auf Hochtouren! Doch es gibt einige Tipps für das gute Grillen vorab:
1.) Beeile dich nicht!
Ruhig angehen lassen und Zeit für die Vorbereitungen lassen. Nehmen Sie sich Zeit...
Fischsuppenzeit in Ungarn!
Die Kessel brodeln derzeit wieder auf zahlreichen Fischfestivals in Ungarn. Die besten Fischsuppenrezepte sind gefragt. Wichtig bei der guten Fischsuppe ist auch, daß der Inhalt gut gesiebt ohne Gräten verwendet wird.
Für eine gute ungarische...
Rosenkrapfen ungarisch nachbacken (VIDEO)
Die beliebten Krapfen sind auch in Ungarn bekannt. Hier gibt es spezielle Rezepte und Formen der Gestaltung. Meist sind die Krapfen mit Marmeladen gefüllt. Süß geht in Ungarn halt immer! Hier ein Rezept zum...
Fish n´Go als Streetfood Version
Was hier aussieht wir ein Fisch ist ein neuer Trend im Streetfood in Ungarn. Eine Waffel in Fischform gefüllt mit verschiedenen Inhalten. Dieser Inhalt kann süß aber auch deftig sein. Auf zahlreichen Streetfood Festivals...
Himbeer-Basilikum Eis ist der Hit des Jahres!
Eine hochkarätige Jury hat jetzt das Eis des Jahres gekürt. Nachdem ca. 170 Eissorten zur Auswahl standen hat das Himbeer-Basilikum-Eis das Rennen gemacht. Das frische extravagante Eis ist wohl eher exotisch hat aber eine...
Spezieller Gewürz-Trend: Estragon-Hühnchen-Suppe
Die Estragon Hühnersuppe hat einen extrem würzigen Geschmack, den sie durch das Estragon bekommt. Ein Schuß Sahne in die Hühnersuppe, den Estragon gut mitkochen, Möhren, Kartoffeln und Erbsen dazu und damit hat man schon...
Pogácsa mal ganz cremig
Die leckeren Pogácsa aus Ungarn sind überall beliebt und begehrt. Wir haben am Wochende diese Variante der Pogácsa gekostet. Eine eher flachere Kuchenform und mit sehr viel Käse obendrauf und innendrin. Allgemein war dies...
Pfannkuchen mit Gulasch!? Das etwas andere Streetfood
Streetfood der anderen Art.... Ein Streetfoodrestaurant in Budapest hat die ungarische Küche mal ordentlich auf den Kopf gestellt. Gulasch im Pfannkuchen!? Die Gäste sind begeistert...
Das Rezept ist sehr einfach, aber göttlich.
Nehmen Sie salzigen Pfannkuchenteig,...
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NIGHTLIFE
Nacht der Strände: Up & Down Nachtbaden und Schaumparty
Auch in diesem Jahr darf der Sommer nicht ohne die Nacht der Strände vergehen! Am 26. Juli 2025 lädt das Aquaticum, der coolste Strand...
KULINARISCHES
Budapest erhält Förderung für innovatives Lebensmittelverteilungsmodell
https://youtu.be/6Tk1b3rxpnw?si=cRUISxPwYNTE-izM
Budapest könnte bald ein neues städtisches Lebensmittelverteilungssystem umsetzen: Für die Einrichtung eines Hauptstadt-Verarbeitungszentrums erhält die Stadt eine Förderung von einer Million US-Dollar sowie operative...
