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Freitag, Januar 22, 2021

Endlich ist die Bärlauchsaison wieder da: Wie wäre es mit einem Bärlauch-Pesto?

Unsere Kollegin hat uns heute mit einem hervorragenden,köstlichen Bärlauch-Pestorezept überrascht, welches wir natürlich nicht vorenthalten möchten. Hierzu wird folgendes benötigt: -150 ml Olivenöl -100 g frischer Bärlauch -1 EL Zitronensaft, 1 TL Salz -2 zerdrückte Knoblauchzehen -70 g Wallnüsse -80 g...

840 Fischsuppen für das Debrecener Krankenhaus

Das Fischrestaurant in Tiszacseg möchte für die Mitarbeiter des Debrecener Krankenhaus ein kleines Dankeschön ausbringen. Speziell für die unermüdliche Arbeit die sie jeden Tag für die Gesellschaft erbringen. Das Restaurant deshalb hat 840 Portionen...

Brot wird wieder vermehrt selbstgebacken

Hier wird in einem Haushalt in Pécs Teig für hausgemachtes Sauerteigbrot angefertigt. Viele Menschen in freiwilliger Quarantäne aufgrund der Coronavirus-Epidemie im ganzen Land experimentieren derzeit mit verschiedenen Optionen zum Backen von hausgemachtem Brot. So...

Angrillen! Und träumen wir heute schon von dem – worüber wir uns morgen wieder...

Jetzt in der Zeit wo wir unsere sozialen Kontakte eingeschränkt haben, heisst es auch den Alltag ganz anders zu meistern. Auch in Ungarn...Das schöne Wetter derzeit lädt zum Beispiel dazu ein, einfach mal anzugrillen...natürlich...

Kulinarischer Tip in Corona-Zeiten: Essengehen zu zuhause

Wegen der Virus-Lage dürfen in Ungarn Cafés und Restaurants nur noch zwischen 06:00 und 15:00 Uhr offen sein, genauer gesagt offen für die Öffentlichkeit. Aber der Hunger bleibt ja. Viele möchten trotzdem die Atmosphäre...

In Ungarn wird auch das Fleisch gebügelt!

Leckere Fleischtaschen mit Fleisch, Käse, sauerrahm, Gurken gefüllt, vorher gut angebraten und dann final in ungarischer Marnier überbügelt...Mit alten Gusseisen Bügeleisen wird hier das Fleisch auf der heissen Platte gargebügelt...Sieht lustig aus und schmeckt...

Vor dem Fasten: Der Pfannkuchentag

Ob gefüllt oder nicht, süß oder salzig, viele Leute mögen Pfannkuchen. Aber auch der Pfannkuchentag ist was besonderes. Er findet vor der Fastenzeit statt. Die Essenz des Pfannkuchentages besteht darin, die letzten Reste Mehl, Eier,...

3200 Meter! Die längste Wurst Ungarns

Beim Győrvárer Gastronomie- und Eintopfwettbewerb wurde am Wochenende eine 3200 Meter lange Wurst hergestellt. Mehrere Teams kämpften um den Titel der längsten Wurst. Insgesamt haben sich 300 Teams beworben, darunter aus dem Landkreis Vas,...
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NIGHTLIFE

Live aus Budapester Lagerhalle: Pannonia Allstars

KRSA (Kristóf Tóth) hat am 24. Mai 2020 beim Benefizkonzert des Pannonia Allstars Ska Orchestra, das live auf Facebook und zugunsten der...

Videos

KULINARISCHES

Soviele FRÖCCS-Varianten gibt es – Wir klären auf

FRÖCCS ist ein weinhaltiges Getränk welches in zahlreichen Varianten in Ungarn konsumiert wird. FRÖCCS-Anfänger können hier und da schonmal verwirrt sein. wir...