Vom 6. bis 15. März 2026 verwandelt sich der Balaton erneut in eine lebendige Bühne für Gastronomie, Kultur und Begegnungen: Das Taste Balaton Festival lädt zehn Tage lang zu kulinarischen Erlebnissen, Workshops und besonderen Begegnungen ein.
Ob Sauerteigbrot, Macarons, Fermentation, Pizza-Workshops, Yoga-Brunches, musikalische Weinabende, Wanderungen oder Fahrradtouren – das frühfrühlingshafte Balaton-Ufer bietet ein vielseitiges Programm für Genießer und Entdecker.
Kulinarik, Begegnungen und Einblicke hinter die Kulissen
Mehr als 20 ganzjährig geöffnete Restaurants und Gastrobetriebe der Region beteiligen sich am Festival. Viele von ihnen präsentieren eigens kreierte „Taste Balaton Menüs“, die einen kompakten Einblick in ihre kulinarische Handschrift geben.
Zusätzliche Programme finden an sogenannten Taste Balaton+-Standorten statt – darunter Weingüter, Konditoreien und kulturelle Einrichtungen. Besucher können ihr persönliches Festivalprogramm individuell zusammenstellen.
Ein zentrales Anliegen des Festivals ist die persönliche Begegnung: Gäste haben die Möglichkeit, mit Küchenchefs ins Gespräch zu kommen und die Menschen hinter den gastronomischen Erlebnissen kennenzulernen.
Workshops und Mitmach-Erlebnisse
Das Festival legt großen Wert auf aktive Beteiligung. Besucher können unter anderem teilnehmen an:
• Sauerteigbrot- und Pizza-Workshops
• Macaron-, Schokoladen- und Pasta-Kursen
• Gin-Tonic-Mixing und Dessert-Workshops
• glutenfreien und veganen Süßspeisenkursen
Ein besonderes Highlight: Interessierte können selbst in Restaurantküchen mitarbeiten, etwa im A Konyhám Stúdió 365 oder in der Villa Kabala.
Aktivprogramm und inspirierende Begegnungen
Auch Aktivurlauber kommen auf ihre Kosten. Mehrere Restaurants organisieren Yoga-Brunches, Fahrradtouren und Outdoor-Erlebnisse. Reisende und Abenteurer berichten von ihren Expeditionen, während Vorträge aus Psychologie und Persönlichkeitsentwicklung neue Perspektiven eröffnen.
Traditionell finden rund um den Weltfrauentag mehrere Veranstaltungen statt, darunter Diskussionsrunden und inspirierende Abendprogramme.
Ausgewählte Programm-Highlights
Kochen mit dem Chef – Aromen & Inspirationen
📍 A Konyhám Stúdió 365
📅 12. März, 10:00–15:00
Interaktiver Workshop mit einem viergängigen Menü aus saisonalen Zutaten.
Humor-Dinner mit László Lakatos
📍 Hableány, Badacsony
📅 6. März
Vier-Gänge-Menü mit Weinbegleitung und Comedy-Show.
Veganes Gastro-Erlebnis & Wildpflanzen-Sammlung
📍 Villa Kabala
📅 7. März
Vortrag, Wildkräutersammeln und veganes Menü.
Steak-Workshop mit Ádám Mede
📍 Mede by Adam Mede
📅 7. März
Grilltechniken und perfektes Steak mit Weinbegleitung.
Pasta-Workshop mit Ricsi Csillag
📍 Lokal at the Lake
📅 9. März
Traditionelle und moderne Pastagerichte.
Wein & Pralinen-Erlebnis
📍 Petrányi Weinkeller
📅 13. März
Schokoladenherstellung mit Wein-Pairing.
Aromen & Düfte – Dessertverkostung
📍 Villa Gréta, Zamárdi
📅 6. März
Süßspeisenverkostung mit Duft- und Aromaprofilen.
Ein Fest für alle Sinne
Das Taste Balaton Festival verbindet Gastronomie, Kultur und Naturerlebnis zu einem einzigartigen Frühlingsevent. Es schafft Begegnungen zwischen Gästen und Gastgebern und lädt dazu ein, den Balaton aus neuen Perspektiven zu entdecken.
