Kulinarisches

Der Baumstriezel (ungarisch Kürtőskalács, rumänisch Colac secuiesc) ist ein aus Hefeteig über traditionell  offener Feuerstelle gebackener Kuchen mit Ursprung im südöstlichen Siebenbürgen. Wegen seiner  Form die  dem Baumkuchenähnelt, wird der Baumstriezel meist nur verwechselnd Baumkuchen...

Beim großen Mangalica Festival in Debrecen (Ostungarn) kann man die besondere Schweinerasse der Wollschweine erleben. Doch nicht nur lebend auf 4 Beinen ist das Mangalica Schwein dort zu sehen. Auch kulinarisch in sämtlichen Kochvarianten...

In Debrecen läuft gerade am Wochenende das berühmte Mangalitza-Festival. Den speziellen Schweinesrten ( sogenannte Wollschweine) werden in Ungarn eine Festserie gewidmet. In ganz Ungarn feiert man das Schwein. Mit leckeren Spezialitä ten werden die Besucher...

Die Budapest Wein Show bot Plattform für über 1.000 Weinsorten. Im Corinthia Hotel Budapest traf sich die Elite der Weinexperten aus ganz Europa. Das Thema Weintourismus findet derzeit immer mehr Interesse. Das Weinevent in...

Feiern und gut essen. Beim Krapfenfest kann man nochmal ordentlich abfeiern bevor die Fastenzeit beginnt. Sämtliche Krapfensorten stehen in Gyenesdiás am Balaton nicht weit von Héviz zum Essen bereit. Das Krapfenfest ist bekannt für...

Eine süße Suppe aus Ungarn. Die kulinarische Reise führt uns nach Ostungarn wo man uns das Rezept der schmackhaften Apfel-Pfirsichsuppe vorführt. Ungarn ist bekannt für die guten süßen Speisen!

VIII. Mangalitza Festival in Budapest, 6-8. Februar, 2015. Ort: Szabadság Platz Ein Veranstaltungstipp für diejenigen, die ihre Freizeit gerne dem guten Essen widmen. In Budapest findet dieses Jahr schon das achte Mal das Mangalica Fest...

Im Guinessbuch der Rekorde steht sie schon. Sie soll die schärfste Sauce Osteuropas sein und trägt den erschreckenden Namen Tschernobyl. Hergestellt wird sie in Ungarns Chilifarm. Viele Warnhinweise schmücken die Flasche. Der Hersteller weiß...