Das Babka Budapest ist ein Restaurant im 13. Bezirk Budapests (1137 Budapest Pozsonyi út 3. In dem mediterran eingerichteten Restaurant sitzt man an großen langen Tischen und kann mediterrane Speisen und ein Mix aus internationalen Speisen sowie die ungarische Küche raffiniert zubereitet, geniessen. Ein gutes Konzept was in Budapest sehr schnell aufgegangen ist.

Wir trafen den Restaurant-Inhaber auf einem Food-Event in Györ und haben mit ihm über sein Konzept gesprochen. Außerdem interessant: Was verbindet eigentlich die Mediterrane und die Ungarische Küche?

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