Aussergewöhnlich sommerlich: Frische Fruchtsuppe mit Spargel

Erdbeer-Fruchtsuppe mit Spargel / Foto: Flying Media Hungary

Ungarn hat viele kulinarische Finessen zu bieten. Gerade im Sommer mögen wir es frisch und oft fruchtig. Das Bistro Sparhelt in Balatonfüred hat daher die Suppenkarte aktualisiert und setzt auf fruchtig-gemüsigen Genuss. Denn die frische Erdbeersuppe ist anegerichert mit frischen Spargelstücken. Die Erdbeerstückchen, Apfelstücke treffen sich in der kalten Suppe hier mit dem grünen Spargel.

Hört sich erst abenteuerlich an, aber schmeckt enorm gut und ist gerade bei der Hitze iene wirklich gute Alternative.

Ob als Vorsuppe oder sogar als Hauptspeise: Daumen hoch! Traut Euch 😉

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