Kulinarisches

Die im Trend stehende Kochmethode Sous-Vide ist auch in Ungarn nun auf dem Vormarsch. Immer mehr Restaurants setzen die Methode ein und auch zahlreiche Hobbyköche setzen auf die schonende Garmethode. Bei Sous-Vide wird das Fleisch...

Es ist in Ungarn Tradition an Neujahr ein Linsengericht zu essen. Das bringt viel Glück und jede Menge Geld in den Geldbeutel. So kann man bereits an Silvester die Vorbereitungen hierfür in den ungarischen...

Wer Ungarn als Tourist besucht oder wer sogar hier lebt, weiss genau wovon wir hier nun sprechen. Das Brot...In vielen Jahren als Tourist in Ungarn oder jetzt sogar als Bewohner in Ungarn kann ich...

Diese Speise ist in ganz Ungarn bekannt, aber in jeder Region nennt man sie anders: Dödölle, Gánica, Krumpligánica, Cinke, Ganca Die Hauptstadt des Dödölle ist Nagykanizsa, wo jedes Jahr Anfang September das Wein- und Dödöllefestival stattfindet....

Aufgereiht in Reih und Glied, die Würste auf den kulinarischen Ständen auf dem Budapester Weihnachtsmarkt. Die Bratwürste scheinen beliebtestes Genussmittel zu sein da es sie in allen Variationen gibt und jede Menge davon. Viel...

Jeder kennt die ungarischen Gerichte vaus der Kantine. Die Schüler kennen die Klassiker schon lange, wie zB. Fruchtsuppe, Braten mit Kirschsauce und Reis und natürlich dem großen Favoriten der alten Zeiten: Kuchen mit Schokoladenpudding. Die...

Ungarische Schokoladenhersteller haben bei den International Chocolate Awards vier Silber- und eine Bronzemedaille gewonnen - teilte der ungarische Schokoladen- und Süßwarenverband mit. Zwei Silbermedaillen wurden von Harrer Chocolat gewonnen, jeweils eine von ChocoMe und ChocoCard...

Im November ist Hauptgänsezeit auch in Ungarn. Gerne isst man auch in den Restaurants die Gänsekeule. Aussen schön knusprig und innen gut zart, so sollte sie sein. der typische Gänsegeschmack kommt auch oft durch...