Kulinarisches

Die ungarische Gastronomie ist zu Recht weltberühmt, und unter den Desserts gibt es viele wunderbare Gerichte wie Somlói Galuska, Gundel Palatschinken und die im Titel genannten Rákóczi Quarkkuchen – ein leichtes Dessert aus Quark...

Vogelmilch ist ein Dessert französischen Ursprungs. Aus Milch, Eigelb, Zucker und Vanille wird eine dickflüssige Soße gerührt, die mit Eischnee verfeinert wird.  Das Wort "Vogelmilch" tauchte in vielen europäischen Sprachen ab der Mitte des 18....

Mit dem Einzug der Wintermonate gibt es nichts Besseres als ein köstliches und herzerwärmendes Gericht, das für viele mit Germknödel gleichgesetzt wird. In diesem Artikel haben wir einige Orte zusammengestellt, an denen man das...

Faschingszeit - Krapfenzeit…Auch in Ungarn gibt es die kulinarische Tradition. Hier heisst die Leckerei Fánk… In der Karnevalszeit sind auch in Ungarn die leckeren Krapfen bzw. Fánk auf dem Speiseplan...Für einen guten Schwung Krapfen /...

Wenn es um ungarische Gastronomie geht, dürfen Suppen nicht fehlen. Jede Familie hat ihren Favoriten und ihr eigenes Rezept für Suppen. In diesem Artikel haben wir einige beliebte ungarische Suppen zusammengestellt: Gulaschsuppe Vielleicht die bekannteste ungarische...

Weinregion und Weinbaugebiet – Was ist der Unterschied zwischen diesen Begriffen? Die Weintradition in Ungarn zeichnet sich durch Vielfalt und Einzigartigkeit aus. Es gibt sechs Weinregionen mit insgesamt 22 verschiedenen klimatischen, topografischen, bodenmäßigen und historischen...

Unicum ist eine der bekanntesten ungarischen Marken, die den Magenbitterlikör der Firma Zwack und die damit verbundene Produktfamilie kennzeichnet. Die bekanntesten Elemente ihres Marketings sind das angeblich aus dem Jahr 1790 stammende Rezept und...

Die Tradition des Brotbackens in Ungarn reicht Jahrhunderte zurück, und der Ofenlangos wurde aus dem Teig hergestellt, der beim Brotbacken übrig blieb. Der Teig wurde flach ausgerollt und dann mit Speck, Käse, Sauerrahm und...