Bocuse d’Or: Ungarns Mannschaft kocht vorne mit

Ádám Pohner und Richárd Csillag erreichten das Finale des Bocuse d’Or Lyon. Das europäische Finale wurde von Norwegen gewonnen, Silber ging an Schweden, während Dänemark die Bronzemedaille gewann. Die ungarische Mannschaft hat den siebten Platz bekommen.

Der Wettbewerb wurde zwischen dem 11. und 12. Juni in Turin ausgetragen. Hier versuchen zwanzig Länder, den ersten Preis zu gewinnen oder ins Finale zu gehen. Die Regeln stehen fest, wie jedes Jahr bekamen die Teilnehmer 5 Stunden und 35 Minuten um ein Fleisch- und ein vegetarisches Essen zu machen.

Die Jury wurd edieses Jahr von Tamás Széll angeführt, der 2016 der erste europäische Gewinner des Bocuse d’Or war und 2017 den 4. Platz beim Finale von Lyon gewann.

 

Ungarisch:

Bocuse d’Or: döntőbe került a magyar csapat

Pohner Ádám és Csillag Richárd által alkotott csapat továbbjutott a Bocuse d’Or lyoni döntőjébe. Bár az európai döntőt Novégia nyerte, az ezüst érmes Svédország, míg Dánia a bronzérmes lett.

A magyarok csapata a hetedik helyet szerezte meg, és így jutottak tovább.

A Bocuse d’Or európai válogatójának helyszínén, Torinóban, június 11-12-én tíz-tíz ország versenyzett a lyoni döntőbe való továbbjutásért. A szabályok értelmében ismét 5 óra 35 perc állt rendelkezésre a hústál és a vegetariánus tányér elkészítésére. Mindehhez Castelmagno sajtot, Fassona Piemontese marhafilét, Sant’Andrea típusú Baraggia Biellese e Vercellese rizst, valamint piemonti borjúmirigyet kellett kötelezően felhasználniuk, míg a titkos alapanyagot, a spagettit a versenyzők csak vasárnap este tudták meg.

A zsűrit idén Széll Tamás vezeti, aki a magyar szakácsok között elsőként 2016-ban a Bocuse d’Or európai győztese lett, majd a 2017-es lyoni világdöntőben a 4. helyezést szerezte meg.

Kommentieren Sie den Artikel

Please enter your comment!
Please enter your name here