Bei der sechsten Ausgabe des Wettbewerbs „Szaloncukor des Jahres“ wurden mehr als 12.000 Stück Szaloncukor verkostet. Aus 165 eingereichten Kreationen von 24 Herstellern ging die Szent Korona Cukrászda aus Soltvadkert als Sieger hervor – mit einem karamellisierten, weißschokoladenüberzogenen Szaloncukor mit Lotus-Keks und Karamell.
Rekordteilnahme und neue „frei von“-Kategorie
In acht Kategorien bewerteten rund 200 Verkosterinnen und Verkoster die süßen Kreationen. Neu war die „frei von“-Kategorie, in der Szaloncukors ohne Zuckerzusatz, glutenfrei oder milchprotein-frei gegeneinander antraten.
Die besten Szaloncukrok des Jahres 2025
1. Platz: Szent Korona Cukrászda – karamellisierte weiße Schokolade, Lotus-Keks und Karamell
2. Platz: Keszthelyi Sütibolt – knusprige Waffel mit Salzkaramell
3. Platz: Gyulai Kézműves Cukrászda – DJC Stílusgyakorlat, inspiriert von der „Torte Ungarns 2025“
Fachjury – die Sieger der Profikategorie
1. Promenád Kávéház (Balatongyörök) – Narancs Esszencia: dunkle Schokolade, konfitierte Orangenschale und Orangencreme
2. Hóvirág Cukrászda (Orosháza) – rauchig-whiskylastiger Haselnuss-Szaloncukor
3. Hisztéria Cukrászda – dunkle Schokolade mit Sauerkirsche
Zselés, frei von und Kinderfavoriten
Beste Gelée-Szaloncukors:
1. Keszthelyi Sütibolt – „Régi idők“ (Zitrusgelée)
2. Sulyán Cukrászda – echtes Sauerkirschgelée
3. Damniczki Cukrászda – Unikum-Zwetschge
Ohne Zuckerzusatz (zuckerfrei):
– Diabette – Orange-Marzipan
Glutenfrei:
– Hisztéria Cukrászda – Schwarze-Johannisbeere-Gelée
Milchprotein-frei:
– Stühmer – Sauerkirsche-Marzipan
Kinderfavoriten:
1. Demeter Chocolate – „Dubai“-Schokolade
2. Ricsi Cukrászda – Himbeer-Zuckerwatte
3. Sulyán Cukrászda – Heidelbeer-Gelée
Neuer Geschmack des Jahres
Der Titel „Neuer Geschmack des Jahres“ ging an die Kaposvárer Manufaktur Jogos Desszert für ihre Tökmagos Berriolette – eine weiße Schokolade mit Beerenpüree und Kürbiskernnote.
