Nyírségi Disznótoros Festival und Metzgerwettbewerb 2025 in Nyíregyháza

Bild: Száncsengés és Böllérverseny

Am 15. Februar 2025 erwartet die Besucher im Sóstóer Museumsdorf ein authentisches traditionelles Dorfschlachten.

Dieses Jahr findet das Disznótoros Festival bereits zum siebten Mal statt, während der beliebte Metzgerwettbewerb bereits zum 23. Mal ausgetragen wird.

Die Teams messen ihr Können in Stich-, Schlacht- und Verarbeitungstechniken. Ganz nach Volksbrauch bereiten sie köstliche Spezialitäten des Schweineschlachtens zu, wie Blutwurst, Kolbász (ungarische Wurst) oder Toroskáposzta (eine Art Krauteintopf mit Schweinefleisch), die stets auf große Begeisterung stoßen.

Es wird auch zahlreiche Verkostungsmöglichkeiten geben: An den Ständen der Teams sowie an den von den Organisatoren eingerichteten Theken können Besucher die frisch zubereiteten Speisen probieren. Die Metzger haben die Wahl, ob sie Mangalica- oder Hausschweine verarbeiten, doch am Wettbewerb dürfen ausschließlich Produkte aus Mangalica-Fleisch teilnehmen. Die Expertenjury vergibt Preise in verschiedenen Kategorien, unter anderem für die beste Blutwurst, den besten Pálinka (ungarischen Obstbrand), die beste Kolbász sowie den schmackhaftesten Glühwein.

Jahr für Jahr nehmen Teams von Freundeskreisen, Unternehmen und Gemeinden an der Veranstaltung teil. Viele Teams treten gemeinsam mit Partnerstädten aus dem Ausland an und fördern so die internationalen Beziehungen.

Das Disznótoros Festival und der Metzgerwettbewerb zählen zu den bedeutendsten touristischen Veranstaltungen der Nord-Alföld-Region. Das in ländlicher Atmosphäre gehaltene Event bietet sowohl Kindern als auch Erwachsenen ein unvergessliches Erlebnis. Die gastronomischen Köstlichkeiten sind mit Verkostungstickets erhältlich, sodass jeder die Möglichkeit hat, Spezialitäten wie gebratenes Schweineblut mit Zwiebeln, Blutwurst, Kolbász, Grieben und viele weitere Leckereien zu probieren.