Eine der bekanntesten Destinationen Ungarns beginnt ein neues Kapitel. Weltweit berühmt für ihre jahrhundertealte Weinkultur und den legendären Tokaji Aszú, entwickelt sich die Region Tokaj zunehmend zu einer vielseitigen Destination, in der Wein, Natur, Kultur und aktive Erlebnisse miteinander verschmelzen. In diesem Herbst zeigt sich die aufwendig revitalisierte UNESCO-Welterbestätte von ihrer schönsten Seite.
Im Zentrum der Entwicklung steht die Neugestaltung des Hauptplatzes und der umliegenden Infrastruktur, die das Stadtzentrum für Besucher noch attraktiver und zugänglicher macht. Die erneuerten öffentlichen Räume bilden den idealen Ausgangspunkt, um die Stadt, ihr kulturelles Erbe und die Landschaft der Weinregion Tokaj zu entdecken.
Vom Weinberg ins Abenteuer
Umgeben von Flüssen und Hügeln im Nordosten Ungarns bietet Tokaj immer mehr Möglichkeiten, die abwechslungsreiche Landschaft aktiv zu erleben. Besucher können die Region zu Fuß auf zahlreichen Wanderwegen, mit dem Fahrrad durch Weinberge und entlang der Flusslandschaften oder vom Wasser aus auf Theiß und Bodrog erkunden. Von Kanutouren und geführten Bootsfahrten bis hin zum Motorbootverleih gibt es zahlreiche Möglichkeiten, die Region aus einer neuen Perspektive zu entdecken. Ein Abenteuerpark und Campingplatz direkt am Fluss laden dazu ein, noch mehr Zeit in der Natur zu verbringen und die Umgebung in entspanntem Tempo zu genießen.
Nur eine kurze Fahrt von Tokaj entfernt erweitert der Zemplén Adventure Park das Outdoor-Angebot der Region. Eine besondere Attraktion ist die Fußgänger-Hängebrücke mit der weltweit größten Spannweite ihrer Art. Sie führt hoch über die Landschaft und bietet mit einem Abschnitt aus Glasboden eindrucksvolle Ausblicke auf die Zemplén-Berge.
Wenn Weinlese auf zeitgenössische Kultur trifft
Einer der Höhepunkte des Herbstes sind die Tokaj Harvest Days, eines der ältesten Weinlesefeste Ungarns, das in diesem Jahr vom 2. bis 4. Oktober 2026 stattfindet. Drei Tage lang können Besucher tief in die Traditionen und Aromen der Weinregion eintauchen – von Weinverkostungen und gastronomischen Spezialitäten bis hin zu einem lebendigen Handwerks- und Erzeugermarkt. Offene Weinkeller und Programme in den Weinbergen geben Einblicke in die Welt des Tokajer Weins, während der spektakuläre Ernteumzug mit traditionellen Gruppen, Weinrittern, Reitern und geschmückten Fahrzeugen die Straßen der Stadt zum Leben erweckt. Lichtinstallationen auf dem Hauptplatz sorgen zusätzlich für eine besondere Atmosphäre.
Auch in den umliegenden Ortschaften bringt der Herbst ein vielseitiges Programm aus Wein, Kultur und Outdoor-Erlebnissen mit sich. Im September feiern die Mád Furmint Days Tokajs charakteristische Rebsorte mit Weinverkostungen, offenen Kellern, Kulinarik und Live-Musik. Das Kerekdomb Festival in Tállya verbindet Wein mit Konzerten, Kultur und Sport.
Wer die Region lieber aktiv erkunden möchte, kann im Oktober beim Wine Run Mád durch die Weinberge laufen – begleitet von Wein, kulinarischen Köstlichkeiten und Live-Musik entlang der Strecke.
Kulinarische Entdeckungen in der gesamten Region
Eine der besonderen Qualitäten Tokajs liegt im Zusammenspiel von Moderne und Tradition. Als eine der ältesten Weinregionen Europas verbindet Tokaj sein kulinarisches Erbe mit aktuellen gastronomischen Entwicklungen. Immer häufiger entstehen diese neuen Erlebnisse in historischen Gebäuden, die behutsam restauriert und mit neuem Leben gefüllt wurden.
Eines der eindrucksvollsten Beispiele ist das Weingut Sauska, dessen markanter zeitgenössischer Bau 2025 mit einem BLT Built Design Award in der Kategorie Architektur ausgezeichnet wurde. Gewürdigt wurde insbesondere die gelungene Einbettung des Gebäudes in die UNESCO-geschützte Landschaft von Tokaj-Hegyalja. Das Restaurant und die Weinbar 1737 Terroir haben in einer liebevoll restaurierten ehemaligen protestantischen Kapelle ein außergewöhnliches Zuhause gefunden. Das Vier-Sterne-Boutique-Weinhotel Generális, nur wenige Schritte vom Hauptplatz entfernt, hat wiederum einem historischen Gebäude aus dem 18. Jahrhundert neues Leben eingehaucht.
Auch die Auswahl hervorragender Restaurants in der Region wächst stetig. Hier lässt sich moderne Küche ganz selbstverständlich mit einigen der charakteristischsten Weine Tokajs verbinden. 2026 wurde PADI von Wine Enthusiast in eine Auswahl herausragender Weingut-Restaurants aus aller Welt aufgenommen. Weitere kulinarische Adressen, die es zu entdecken lohnt, sind WINESTONE und die Galuschka Wine Bar.
Wer die traditionelle ungarische Gasthauskultur kennenlernen möchte, findet im aufwendig erneuerten Arany Sas Inn mit seinem eindrucksvollen Renaissance-Garten sowie im Sárga Borház authentische Einblicke in die klassische Gastfreundschaft der Region. Und natürlich wäre kein Besuch in Tokaj vollständig, ohne die historischen Weingüter und Kellereien der Region zu entdecken, darunter das Hétszőlő Wine Estate.
Die Stadt Tokaj eignet sich zudem hervorragend als Ausgangspunkt, um weitere Highlights der Weinregion zu erkunden. Im nahe gelegenen Tarcal lädt das historische Andrássy Kúria & Spa zu einem Besuch ein, während Mád die Heimat der HOLDVÖLGY Winery ist. In Tállya bietet die Barka Gallery and Hotel ein individuelles Boutique-Erlebnis, während das historische Dégenfeld Boutique Hotel den eleganten Charme vergangener Zeiten aufleben lässt.
Tokajs neues Kapitel hat längst begonnen und der Herbst ist die ideale Zeit, es selbst zu entdecken.
