Die Redaktion des Magazins Magyar Konyha hat am Dienstag ihr neues, lang erwartetes Sonderheft Gasztroséták Budapesten („Gourmet-Spaziergänge in Budapest“) vorgestellt. Das kompakte Booklet begleitet die weihnachtliche Doppelausgabe des Magazins und präsentiert über 100 ausgewählte gastronomische Adressen in den zehn kulinarisch bedeutendsten Straßen Budapests. Die Premiere fand im Restaurant KIOSK Budapest statt.
Budapest als kulinarische Landkarte
Wie Lévai Anikó, Vorsitzende des Redaktionsrats, bei der Präsentation betonte, zeigt der neue kulinarische Führer eindrucksvoll, dass Budapest nicht nur reich an historischen Sehenswürdigkeiten ist, sondern auch an einer außergewöhnlichen gastronomischen Vielfalt. Von einfachen bis eleganten, günstigen bis hochpreisigen, traditionellen bis internationalen Lokalen spannt sich ein breites kulinarisches Netzwerk, das auf einer Karte betrachtet ein regelrechtes „Gastro-Netz“ bildet.
Der Guide umfasst nicht nur die beliebten Viertel im Zentrum oder in Buda, sondern zeigt auch weniger bekannte, aber spannende Orte – darunter sogar ein außergewöhnliches Lokal an der Grenze zwischen Kőbánya und dem 8. Bezirk.
Ein handliches Booklet für kulinarische Entdeckungen
Chefredakteur Vinkó József hob hervor, dass der neue Guide als handliches, taschenfreundliches Büchlein konzipiert wurde, das jederzeit hervorgeholt werden kann. Insgesamt werden 110–120 Restaurants, Bistros, Cafés und Bars vorgestellt – drei Standorte in Buda und sieben auf der Pester Seite.
Sein Alleinstellungsmerkmal ist ein topografischer Teil, der nicht nur Lokale auflistet, sondern gleichzeitig Hintergrundinformationen über einzelne Straßenabschnitte vermittelt.
Stellvertretende Chefredakteurin Kitzinger Szonja erinnerte daran, dass die populäre Kolumne Gasztroséták seit zwei Jahren regelmäßig im Magazin erscheint. Budapest sei voller Geschichten – und diese kulinarischen Spaziergänge sollen die Leser motivieren, „Touristen im eigenen Heimatstadt“ zu sein und neue Aromen sowie Atmosphären in einer einzigen Straße oder ihrem unmittelbaren Umfeld zu entdecken.
Die wichtigsten Gourmet-Straßen Budapests
Der Guide umfasst zehn markante kulinarische Achsen der Stadt:
In Buda:
* Frankel Leó út
* Bartók Béla út
* Széll Kálmán tér
In Pest:
* Belgrád rakpart
* Sas utca
* Nagymező utca
* Kazinczy utca
* Népszínház utca
* Pozsonyi út
* Jegenye utca (Kőbánya)
Preisverleihung: „Meister der Gastfreundschaft“
Im Rahmen der Präsentation überreichte die Redaktion zum zweiten Mal den Preis „Vendéglátás Mestere“ (Meister der Gastfreundschaft). Nach dem letztjährigen Preisträger Szabolcs Szabadfi wurde die Auszeichnung 2025 an Gianni Annoni verliehen – Fernsehmoderator, Gastronom und einer der wichtigsten Botschafter der italienischen Küche in Ungarn. Seine Kolumne in der Magyar Konyha vertieft Monat für Monat das kulinarische Wissen der Leser.
Zum Jubiläum des Magazins
Das Booklet erscheint als Beilage zur Dezember–Januar-Ausgabe des Magazins, das 2026 sein 50-jähriges Jubiläum feiern wird. Damit setzt die Magyar Konyha ein starkes Zeichen für die ungarische Esskultur und lädt Einheimische wie Gäste dazu ein, Budapest neu zu entdecken – Straße für Straße, Geschmack für Geschmack.
