Der Balaton zeigt sich im Herbst von seiner würzigsten Seite: Am 15. November 2025 lädt die Gemeinde Vonyarcvashegy bereits zum 16. Mal zum beliebten Kolbászoló – dem traditionellen Wurst- und Schlachtfest ein. Ein Tag voller ungarischer Tradition, kulinarischer Genüsse und ausgelassener Stimmung erwartet die Besucher.
Tradition, Geschmack und Gemeinschaft
Der Tag beginnt zünftig: Zwischen 8 und 11 Uhr gibt es ein kräftiges Frühstück mit Hirn, gebratener Leber und hausgemachtem Sauergemüse – natürlich begleitet von einem Gläschen Pálinka. Danach können die Gäste die typischen Arbeiten einer traditionellen Schweineschlachtung miterleben: das Abbrennen, Zerteilen und Würzen des Fleisches. Wer mag, darf auch selbst Hand anlegen – ganz ohne Zwang.
Ab 11 Uhr startet der Wurstfüllwettbewerb, bei dem die Teams bis 13 Uhr ihre besten Rezepturen einreichen können. Ab Mittag stehen Hurka, Kolbász und frisches Grammeln im Mittelpunkt, während Akkordeonmusik für gute Stimmung sorgt. Um 15 Uhr folgt die feierliche Siegerehrung – bis dahin liegt bereits der Duft frisch gebratener Wurst über dem ganzen Platz.
Musik, Unterhaltung und Feierlaune
Für musikalische Highlights sorgen Bódi Guszti und die Fekete Szemek, Irigy Hónaljmirigy, Kaczor Feri, die Zalai Balaton-Part Konzertblaskapelle sowie Akkordeonspieler Krisztián Markó. Am Abend übernimmt DJ Szunyog mit der „Nacht der Schlager“ das Ruder. Durch das Programm führen Károly Rékasi und „Sajt“, die beliebten Gastgeber des Events.
Ein Wochenende am Balaton
Warum nur für einen Tag kommen? Vonyarcvashegy liegt am Nordufer des Balaton, nur wenige Kilometer von Keszthely entfernt. Die Anreise ist einfach: über die Landstraße 71, mit dem Zug oder dem Bus. Vom Bahnhof sind es nur wenige Gehminuten bis zum Veranstaltungsplatz.
Da das Fest im Freien stattfindet, empfiehlt sich warme, wetterfeste Kleidung – Mütze, Schal, Handschuhe und am besten wasserfeste Schuhe. Für die innere Wärme sorgen Kolbász, Hurka und Pálinka – natürlich in Maßen und am besten mit einem Fahrer im Gepäck.
Übernachtungsmöglichkeiten gibt es reichlich: Von familiengeführten Pensionen bis hin zum 4-Sterne-Hotel Zenit Balaton – alles ist bequem zu Fuß erreichbar.
Kulinarische Tipps in der Umgebung
Wer noch etwas länger bleibt, sollte unbedingt in Balatongyörök im Promenád Kávéház die berühmte „Balaton-Torte“ probieren oder vom Szépkilátó-Aussichtspunkt den herrlichen Blick über den See genießen. Auch ein Abstecher nach Keszthely mit seinen Sehenswürdigkeiten lohnt sich.
Fazit
Der Vonyarcvashegyi Kolbászoló ist mehr als ein Dorffest – er ist ein Stück ungarische Lebensfreude. Wo der Duft von frisch gebratener Wurst über dem Balaton liegt, wird gelacht, getanzt und gefeiert. Ein authentisches Herbstfest, das Tradition, Kulinarik und Gemeinschaft perfekt verbindet.
