Auch im Februar mangelt es der ungarischen Hauptstadt nicht an brandneuen Genussadressen. Dampfende Ramen amerikanische und italienische Comfort Food Klassiker knusprige Chicken Wings und ofenfrische Backwaren versüßen den Alltag in Budapest.
Hachi-ko Budapest
Der kleine Bruder des bekannten Hachi eröffnete Ende Dezember am Madách tér und wurde sofort zum Liebling der Ramen Fans. In stilvoller reduzierter Umgebung serviert man hier authentische Ramen mit außergewöhnlichen Zutaten wie Rinderzunge hausgemachter Gewürzmischung oder Knoblauch Rinderschmalz. Auch Veganer kommen auf ihre Kosten. Ergänzt wird das Angebot durch kreative Small Plates und hervorragende Signature Cocktails.
📍 1075 Budapest Madách Imre út 3.
The Diner Co. by Felisa
Nur wenige Schritte von der Basilika entfernt bringt dieses neue American Style Restaurant echtes Retro Feeling in die Stadt. Mac and Cheese Steak und üppige Burger erhalten hier eine interessante ungarische Note. Von den Wänden grüßen Elvis Madonna und Michael Jackson während eine Jukebox für die passende Zeitreise sorgt. Perfekt abgerundet wird das Erlebnis mit einem Signature Cocktail.
📍 1051 Budapest Zrínyi utca 18.
Freyja – the bakery
Freyja ist längst für die besten Croissants der Stadt bekannt. Im Januar eröffnete das Team einen neuen Standort am Csarnok tér. Der Duft von buttrigem Blätterteig Cheddar Croissants und rustikalem Brot erfüllt den Platz und angeblich gibt es hier auch die beste Kakaoschnecke Budapests.
📍 1093 Budapest Csarnok tér
Blaha Chicken Tenders
In der Nähe des Blaha Lujza tér findet man jetzt die perfekte Adresse für knusprige Chicken Wings mit hausgemachten Saucen. Hinter den Rezepturen steht das erfahrene Team von Fat Mama. Street Food Feeling trifft hier auf hochwertige Zutaten und ein gepflegtes Ambiente. Geöffnet täglich bis 23 Uhr.
📍 1074 Budapest Rákóczi út 54.
Petrus.2
Chefkoch Zoltán Feke kehrt zurück stärker denn je. Petrus.2 führt als Apartment Restaurant die Tradition seines Vorgängers fort und serviert französische Küche auf Michelin Niveau. Einmal im Monat wird zudem eine Kochschule angeboten. Die nächsten Termine sind am 20. und 21. Februar also rechtzeitig reservieren.
📍 1125 Budapest Zsibói utca 4.
Jungle Burger
Für diese Smash Burger lohnt sich der Weg in den XVI Bezirk. Saftige Patties treffen auf außen knusprige innen weiche Buns. Das Dschungel Thema mit Gorilla Statue und Tikikopf sorgt für eine außergewöhnliche Atmosphäre. Unbedingt probieren die Churros die in Schokolade ertrinken.
📍 1165 Budapest Bökényföldi út 6.
Vaskapu – Coffee Beyond
Der IX Bezirk bekommt endlich ein modernes Specialty Coffee Café. Farbenfrohes Design freundliche Baristas kunstvolle Latte Art köstliche Frühstücke hausgemachte Sandwiches und besondere Kombucha Sorten machen diesen Ort zum idealen Start in den Tag.
📍 1096 Budapest Haller utca 16 18.
Cinquecento Budapest
Nahe dem Göncz Árpád városközpont versteckt sich dieses italienische Restaurant in einem Kellerraum. Drei Pasta Varianten stehen zur Wahl alle zum einheitlichen Preis von 3000 Forint. Schnell preiswert und unglaublich lecker. Das hausgemachte Tiramisu sollte man sich nicht entgehen lassen.
📍 1133 Budapest Zsilip utca 4.
Budapest beweist auch im Winter neue kulinarische Erlebnisse warten an jeder Ecke. Wer im Februar unterwegs ist sollte diese Adressen unbedingt auf die Liste setzen.
