Am Samstag, dem 20. September 2025, um 11:30 Uhr wird sich die kulinarische Landschaft Budapests grundlegend verändern. Mit der Eröffnung des Time Out Market Budapest im frisch renovierten Corvin Palace am Blaha Lujza Platz zieht ein weltweit erfolgreiches Konzept in die ungarische Hauptstadt ein, bereits gefeiert in Städten wie Lissabon, Barcelona oder Porto.
Eine Food Hall, die mehr als nur Gastronomie bietet
Der Time Out Market ist keine gewöhnliche Ansammlung von Restaurants, sondern ein Ort, an dem Kulinarik, Kultur und Erlebnis miteinander verschmelzen. Auf über 2.500 m² Innenfläche und einer 700 m² großen Dachterrasse erwarten die Gäste 11 Spitzenrestaurants, 3 Bars und 5 Veranstaltungsflächen.
Von ungarischen Klassikern bis zu internationalen Spezialitäten präsentiert jeder Stand eine eigene kleine kulinarische Welt. Bekannte Namen wie Anyukám Mondta, Szaletly, und Pingrumba, sowie 101 Bistro, Canteen by Pesti István oder M’EAT by Rácz Jenő sind ebenso vertreten wie Bigfish mit Meeresdelikatessen, Casa Christa im Balaton-Stil oder Tuning Burger. Exotische Aromen bringt Hai Nam Pho mit vietnamesischer Küche. Für die Getränkevielfalt sorgen die Wines of Hungary Bar, die Absolut Bar und Dreher Tanksör.
Ein historischer Ort in neuem Glanz
Das Corvin Palace war lange ein stillgelegtes Gebäude im Herzen der Stadt. Mit der Renovierung bekommt es eine völlig neue Bedeutung: ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Der elegante Innenraum verbindet historischen Charme mit moderner Gastronomie und schafft so einen urbanen Treffpunkt für Einheimische und Besucher.
Budapest neu gedacht: Essen, Kultur, Gemeinschaft
Der Time Out Market Budapest ist nicht nur ein kulinarisches Zentrum, sondern auch eine Plattform für Kultur- und Gemeinschaftserlebnisse. Neben Dinner-Events sind auch Ausstellungen, Gespräche und Workshops geplant. Damit wird der Markt zu einem lebendigen Stadtraum, in dem Essen zum kulturellen Erlebnis wird.
Ein Schritt auf die internationale Bühne
Mit der Eröffnung positioniert sich Budapest einmal mehr auf der internationalen Gastro-Landkarte. Der Time Out Market bringt nicht nur touristische Anziehungskraft, sondern stärkt auch die Verbindung zwischen lokaler Community und globalem Publikum.
Fazit: Der 20. September markiert nicht einfach die Eröffnung eines neuen Marktes, es wird der Beginn einer neuen Ära für die Budapester Gastronomie.
