Wer am Flughafen Budapest Liszt Ferenc durch den Duty-Free-Shop schlendert, kommt kaum an ihr vorbei: Erős Pista, das Glas mit dem roten Etikett. Verkostungen, Geschenkpakete und ganze Regale voller Produkte zeigen – diese Paprikapaste ist längst mehr als nur ein Gewürz. Heute ist sie fester Bestandteil der ungarischen Esskultur, ein Botschafter im Tourismus und sogar Teil internationaler Kooperationen.
Paprika als kulinarisches Erbe
Paprika kam im 16. Jahrhundert nach Ungarn und ist heute aus der nationalen Küche nicht wegzudenken. Ohne sie gibt es weder Gulasch noch Fischsuppe oder Pörkölt. Das Besondere an Erős Pista: Es handelt sich um eine grob gemahlene, gesalzene Paprikapaste, die Gerichten zugleich Schärfe und Würze verleiht. Deshalb stellen viele Restaurants sie selbstverständlich auf den Tisch – oft direkt neben Salz und Pfeffer, besonders zur klassischen Hühnersuppe.
Duty Free: kulinarischer Botschafter
Im Duty-Free-Bereich des Budapester Flughafens fungiert Erős Pista längst als kulinarisches Souvenir. Reisende nehmen ein Glas als authentisches Stück Ungarn mit nach Hause. Verkostungen und Geschenksets sorgen dafür, dass Besucher aus aller Welt die feurige Seite der ungarischen Küche kennenlernen.
McDonald’s und Erős Pista – eine feurige Kooperation
Dass Erős Pista Kultstatus erreicht hat, zeigt auch die Zusammenarbeit mit McDonald’s Ungarn.
- Im festen Sortiment gibt es die „Erős Pista Sauce“, die als Dip zu Pommes, Nuggets oder Burgern angeboten wird.
- 2024 brachte McDonald’s zudem eine limitierte Burger-Edition auf den Markt: Rind-, Huhn- und sogar vegetarische Varianten mit pikanter Erős-Pista-Mayonnaise und knusprigen Käsehäppchen mit Paprikageschmack.
Damit reagiert die Fast-Food-Kette direkt auf die ungarische Vorliebe für traditionelle Aromen und verbindet globale Trends mit lokaler Esskultur.
Warum den Ungarn so wichtig?
Erős Pista ist mehr als nur eine scharfe Paste – sie ist ein Symbol der ungarischen Geschmackskultur. So selbstverständlich wie Ketchup in den USA oder Wasabi in Japan, gehört sie in Ungarn auf jeden Tisch: von Familienessen über Fine-Dining-Restaurants bis hin zu internationalen Fast-Food-Ketten.
Der Weg von Erős Pista – von der heimischen Küche über den Duty-Free-Shop bis hin zum McDonald’s-Menü – macht deutlich: Diese Paste ist nicht nur ein Würzmittel, sondern ein kulturelles Symbol.
- Am Flughafen ist sie das erste kulinarische Souvenir für Touristen.
- In Restaurants gehört sie obligatorisch zur Suppe.
- Bei McDonald’s baut sie die Brücke zwischen globalem Fast Food und ungarischer Tradition.
Wer sie einmal probiert, versteht sofort, warum sie diesen Namen trägt:
Erős Pista – der scharfe Botschafter der ungarischen Küche.
