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HUNDOG – So geht der ungarische Hotdog!

Es ist die ungarische Antwort auf den altbekannten Hotdog. Bockwürstchen raus und richtige ungarische Bratwurst rein! In einem knusprig gegrillten Brot dann noch mit knackigem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika sowie Ketchup und Senf…So sollte er sein der HUNDOG. Die ungarische Entwicklung des Hotdogs ist immer beliebter und gerade auf Märkten in der kalten […]

Jetzt schon einplanen! 25. Weinfestival in Budapest – 8. bis 11. September 2016

Beim 25. Weinfestival vom 8. bis 11. September 2016 stellen die besten ungarischen Winzer ihre Produkte vor. Von der Weinverkostung über Weinversteigerung bis hin zum Weinleseumzug gibt es in der Budaer Burg. Für die gute Stimmung sorgen klassische Konzerte und Jazzmusik. Folkloristische Weinlese- und Erntedankfeste finden in allen 22 Weinanbaugebieten ungarnweit statt. Mehr Infos: www.aborfesztival.hu

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Kulinarischer Tipp: Restaurant Honfoglaló – Ungarisch mal ganz Anders!

Ein Restaurant-Tipp unserer Redaktion. wer die typisch ungarische Küche mag, der ist im Restaurant Honfoglaló im Herzen von Debrecen bestens aufgehoben. Direkt gegenüber des Theaters in der Battyhány Str. liegt das urige Restaurant. Im Sommer gibt es hier auch eine wunderschöne Holzterasse auf der Fußgängerzone. Innen ist alles ganz urig und nach Art einer Tanya […]

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Gefülltes Kraut oder Haxe?

Auf den meisten Festen und Events in Ungarn werden die Besucher mit kulinarischen Köstlichkeiten versorgt. Dabei ist besonders das Gefüllte Kraut immer wieder auf den großen Pfannen zu sehen. Neben den Kesseln werden nämlich weitere beliebte Fleischgerichte in großen Pfannen über dem Feuer angerichtet. Das gefüllte Kraut ist ähnlich bereitet wie eine Kohlroulade. Eine Fleischfüllung […]

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Kulinarisches Ungarn: Herzhafte Quark-Nockerln mit Petersilie – VIDEO

Die beliebten Quark-Nockerln mit Petersilie passen zu fast jedem Hauptgericht. Eigentlich ganz einfach und daher haben wir in einer Kurzanleitung das Rezept im Video vorgekocht. Viel Spaß beim Nachkochen!

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Die ungarischen Kirschen werden MEGA! (VIDEO)

Sie sind prall, rot und leuchten einem schon entgegen vom Baum! Die Kirschen in Ungarn sind reif…und sie sind gut! Verdammt gut! Unsere Redakteurin vor Ort hat bereits den Test gemacht und sagt: „Daumen hoch“! Also wenn ihr in Ungarn seit, probiert unbedingt die Kirschen. Und wie groß sie sind… 😉 Schaut mal hier im […]

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Das 12. Putenfestival in Debrecen -mit Video-

Alles rund um die Pute…So das Motto auf dem kulinarischen Festival in Debrecen an diesem Wochenende. Auf dem Hauptplatz vor dem Debrecener Dom zogen wunderbare Gerüche von vielen Putengerichten durch die Nasen der Besucher. Sieben Kochmannschaften präsentierten ihre besten Putengerichte und wurden von einer Jury prämiert. Natürlich konnten die Gerichte später auch vom Publikum probiert […]

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Mangalitza Fest in Debrecen

Auch dieses Jahr findet in Debrecen vor der reformierten Großkirche auf dem Hauptplatz das bekannt und beliebt gewordene Mangalitza Fest von 11-13 April statt. An vielen Ständen kann  der Besucher mit den aus dieser uralten ungarischen Schweinesorte, anders genannt Wollschwein, angefertigten Köstlichkeiten nähere Bekanntschaft schließen. Neben der Kulinarik erwartet auch ein niveauvolles kulturelles Programmangebot das […]

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