Hochwertige Produkte auf dem Mangalica Festival

Vom 9. bis 11. Februar findet auf dem Szabadság-Platz in Budapest das Mangalica Festival statt. Wir können ungarische Spezialitäten verkosten und einen kleinen Markt besuchen, auf dem Mangalica-Züchter ihre Waren verkaufen.

Die Besucher des Festivals können sich auch persönlich mit den Züchtern treffen, deren Produkte von dem Nationalen Mangalica-Züchter Verein kontrolliert werden.
Die Gäste können auch die Vielfalt des Mangalica-Verbrauchs kennenlernen: Unter anderem klassische Schweinesnacks und das Mangalica Street Food in den Food-Trucks.

Auch in diesem Jahr finden wir eine Straße von Handwerkern, wo hausgemachte Produkte wie Käse, Marmelade, Honig, Öl oder Gewürze angeboten werden.

Am Samstag findet der traditionelle Kochwettbewerb in Kesseln statt, an dem verschiedene Unternehmen und Firmen teilnehmen. In der Jury des Wettbewerbs bewerten Vajda Pierre Lebensmittelkritiker, András Sváby Moderator, Zsolt Litauszki und Viktor Segal Köche die fertigen Gerichte.

English:

Recognized, high-quality products at this year’s Mangalica festival

Between 9th and 11th of February in Szabadság Square in Budapest, everything is about Mangalica in the Mangalica Festival. We can try Hungarian fresh dishes, cooking and we can visit a small market where Mangalica breeders and primary producers sell their ware.

Visitors to the festival can also meet in person with breeders and primary producers whose products are inspected by the National Association of Mangalica Farmers – as you can read in the organizers‘ announcement.

Guests can also get to know the diversity of Mangalica usability: the locally baked whole pig, classical pig snacks, and the Mangalica street food in the food trucks.

We can find a street of craftsmen as well in this year, where small farmers and family businesses can offer homemade products such as cheese, jam, syrup, honey, oil or spices.
On Saturday, the cooking contest of traditional cooking in cauldrons will be held. In the jury of the competition, Vajda Pierre food critic, András Sváby presenter, Zsolt Litauszki and Viktor Segal chefs appreciate the finished dishes.

Source: MTI

Ungarisch:

Tenyésztők és őstermelők termékei az idei Mangalicafesztiválon

Mangalicatenyésztők és termékkészítők hazai és helyben készült friss ételei, főzőverseny és kistermelők piactere is várja a közönséget február 9. és 11. között a budapesti Szabadság téren.

A fesztiválon kapható lesz a chocolitza, a mangalicatepertővel töltött étcsokoládé, de lesz gazdag pálinkaválaszték is. A közönséget könnyűzenei koncertek, élőállat-kiállítás is szórakoztatja.

Idén is lesz kézművesek utcája, a termelői piactéren pedig kisgazdálkodók, családi vállalkozások kínálják házi készítésű termékeiket, például sajtot, lekvárt, szörpöt, mézet, olajat vagy fűszereket.

Szombaton rendezik a hagyományosan bográcsban készült ételek főzőversenyét, amelyre baráti társaságok vagy cégek nevezését várják. A verseny zsűrijében Vajda Pierre ételkritikus, Sváby András műsorvezető, Litauszki Zsolt és Segal Viktor séfek értékelik az elkészült ételeket.

Forrás: MTI

Kommentieren Sie den Artikel

Please enter your comment!
Please enter your name here