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Budapest Restaurants: Vor dem Wasabi Extra fährt Sushi dem Besucher schon auf der Strasse entgegen!

Ein besonders guter Blickwinkel! Das Wasabi Extra mitten in Budapest hat eine Sushi Bar vor dem Restaurant auf der Strasse errichtet. Hier fahren die Sushi-Gerichte dem Besucher quasi direkt entgegen. Die sehr gut angerichteten Speisen machen somit Appetit auf mehr, oder wie sagt man so schön…“Das Auge isst mit…“. Mit einem All you can eat […]

Gourmet Bibel für Ungarn: GAULT & MILLAU Ungarn 2017

Der neue Gault&Millau Restaurant-Guide für Ungarn ist erschienen! Die 2017-Ausgabe der Gourmet-Bibel bewertet 231 ungarische Restaurants und 569 Weine und stellt 163 Weingüter und 244 Hotels der oberen Klasse vor. Die Autoren stellen fest, dass im Jahre 2016 das zuverlässige Mittelfeld der Restaurants gewachsen ist. Schon unter einfachen, tagtäglichen Bedingungen hat die Qualität Einzug gehalten. […]

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Was ist eigentlich Tepertö ? Der knusprige Snack für zwischendurch

Tepertö wird vor allem in Ungarn zubereitet. Für das Gericht werden Speckwürfel kleingeschnitten und im Fett so lange erhitzt, bis sich das Fett herauslöst. Anschliessend werden die ausgekochten Speckwürfel knusprig gebraten und gewürzt. Traditionell wird der Speck vom Schwein oft auch Mangalicaschwein verwendet. Alternativ kann aber auch Speck von Enten oder Gänsen verwendet werden. Ein […]

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Stefánia-Szelet – Der Hackbraten und Falsche Hase auf Ungarische Art

Gut zünftig-ungarisch: Stefánia-Szelet ( in Deutschland würde man auch Hackbraten oder falscher Hase sagen) – scharf gewürztes Gehacktes mit gekochtem Ei im inneren. Im Backofen fertiggestellt. Wer dieses Gericht mal selbst ausprobieren möchte hier mal ein Rezeptvorschlag: Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (meist gemischt aus Schweine- und Rindfleisch) mit Paniermehl oder eingeweichten Brötchen und Ei […]

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Mangalica-Festival – In Budapest sind die Wollschweine unterwegs

In Budapest sind für ein Wochenende lang die Schweine los…genauer gesagt die Wollschweine auch als Mangalica bekannt. Denn vom 10.-12. Februar findet auf dem Szabadság Platz das 10. Mangalicafestival statt. Mit dabei eine Menge Wollschweine die mittlerweile in ganz Europa begehrten Schweine ziehen zehntausende Besucher an. Doch nicht nur die Schweine an sich sind für […]

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Abgefahrener Tipp: Besuch in der Roncs-Bar (Schrott-Bar) – Abhängen im Trabi

Eine absolut abgefahrene Location: Die Roncs-Bar in Debrecen. Direkt gegenüber des großen Einkaufszentrum Forum befindet sich die Roncs-Bar. Gerade im Sommer ist die Bar besonders interessant denn in dem großen Aussenbereich befinden sich zahlreiche Trabis die als Sitzgelegenheit ausgebaut sind. Überall an jeder Ecke befinden sich lustige Utensilien und das macht die Schrott-Bar wohl auch […]

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Kochtipp: Tomaten-Hähnchengulasch leicht gemacht! KOCHVIDEO

Hier zeigen wir euch ein leckeres Gericht: Tomaten-Hähnchengulasch… Schnell gemacht und sehr schmackhaft. dazu benötigen wir: 500 g Hähnchenfleisch 1-2 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ein paar Champignons 1/2 Zitrone Tomatencreme 1 Packg. Kochsahne Paprikapulver, süß Olivenöl zum Anbraten Salz, Pfeffer Im Video zeigen wir wie das Gericht gut gelingen wird: Schnell und gut gekocht…Guten […]

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Diese kulinarischen Dinge sollte man bei einer Ungarn Reise auf jeden Fall probieren!

Bei einem Ungarn-Trip sollte man sich kulinarisch auf jeden Fall mit diesen im Video gezeigten Dingen beschäftigen. Ungarn ist die Speisekammer Europas und kulinarisch enorm gut! Angefangen vom Kesselgulasch über Gulaschsuppe, Paprika, Kolbász, Langalló, Gefüllte Paprika und vieles mehr. Oftmals ist die Zeit zu kurz um wirklich alle guten Dinge zu kosten. Also fangt mal […]

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